Coteaux du Lyonnais Galet
Domaine Clusel-Roch
2019
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La cave / Coteaux du Lyonnais Galet

Coteaux du Lyonnais Galet 2019
Domaine Clusel-Roch

Rouge
Beaujolais - Lyonnais
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Un talent qui s’affine et des rapports prix plaisirs toujours aussi doux ! Si vous êtes un membre de Chais d’œuvre depuis quelques années, vous savez que Guillaume Clusel, est un jeune pétri de talent qui...

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Boire à partir de
2021
Apogée
2025
Boire avant
2028
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Clusel-Roch
Vignerons
Brigitte Roch, Gilbert et Guillaume Clusel
Cépages
Gamay

Pour déguster le Coteaux du Lyonnais Galet - 2019 - Domaine Clusel-Roch

Conseils de dégustation

Servez-le sans carafage à une température de 14°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge.

Garde - Évolution

La cuvée Galet peut être bu dès la mise en bouteille, afin de profiter pleinement de ses arômes en jeunesse, mais aussi se garder six ou sept ans.

Suggestions gourmandes

Vous aurez l'embarras du choix coté viandes, avec dans ce Gamay une flexibilité maximale qui permettra un accord avec une volaille rôtie, ou avec une cote de bœuf grillée au barbecue. Un accord possible sur du rouget qui fonctionne merveilleusement bien avec ce type de vin. Si il vous en reste pour le dessert, misez sur un plat peu sucré et frais, comme une soupe de fraise au poivre du Sichuan.

Appellation

Coteaux du Lyonnais

L’AOC Coteaux du Lyonnais est située au sud de l’aire d’AOC Beaujolais. Elle appartient à la région Beaujolais et en porte donc les caractéristiques climatiques et géo-pédologiques. La vigne s’étend sur 355 hectares, soit une surface plutôt réduite par rapport au territoire qu’elle occupe. Le climat est soumis à trois...

Domaine Clusel-Roch

Des années 50 aux années 80, René et Joséphine Clusel cultivent, comme beaucoup d'agriculteurs ampuisais, des légumes, des arbres fruitiers, et des vignes de Côte-Rôtie, dont ils commercialisent le vin en bouteilles. A cette époque-là les vins de Côte-Rôtie ne jouissent pas...
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