Côtes Catalanes blanc La Truffière 2018
Domaine Danjou-Banessy

Issu d'une lignée de vignerons depuis le début du 20eme siècle, les frères Danjou, Sébastien et Benoît ont repris depuis 2001 le vieux domaine familial qui était consacré à l’époque à la production de Rivesaltes afin de réaliser de magnifiques vins blancs et rouges secs. Le domaine est situé tout près d'Espira de l'Agly à quelques kilomètres de Perpignan et possède une mosaïque de terroirs exceptionnels dont les " Terres Noires " qui sont des débris de schistes noirs déposés en couches plus ou moins profondes sur du calcaire. Plusieurs terroirs sont mis en lumière autour du village d'Espira de l'Agly, d’abord les " Terres Noires " qui se trouvent au nord-ouest du village avec 10 hectares d'un seul tenant. La particularité de ce sol est de garder la chaleur de la journée pour la restituer la nuit ce qui offre des vins étonnants alliant puissance et fraicheur ! Ensuite on trouve au nord-est du village le " Crest " avec un sol argilo-calcaire consitué de galets roulés et d’argile. Un sol notamment propice pour le Grenache Noir. On trouve au sud de la commune le " Correc " avec ses argiles pures qui furent utilisées dans le passé pour faire des tuiles. Enfin le reste des vignes en coteaux entourent le village avec un sol profond qui favorise un bon enracinement.