Côtes Catalanes Coste 2021
Domaine Danjou-Banessy

Des 2021 aussi gracieux et subtils que les 2020, dotés d’un fruité ravageur limite addictif ! » Voilà ce que me disait encore, à La Grande Dégustation du vin de mes amis la semaine dernière, les frères Danjou qui présentaient leurs tout derniers trésors : Coste et Roboule, les deux petites cuvées du domaine que les passionnés de plaisirs à prix doux ne manquent jamais ! Comme chaque année depuis 8 ans, nous ne manquons pas, à cette période de l’année, les vins de ce domaine génial du Roussillon qui brille de tous ses feux aujourd’hui, et qui écrit avec passion le renouveau de la région. Les collectionneurs, passionnés, sommeliers et journalistes pointus, vous diront de goûter aux « Truffières », aux « Escounils », aux vieux « Rancio » aussi, que l’on peut déguster sur presque 100 ans au domaine. Car OUI, l’adresse est désormais culte et les vins taillés dans du velours avec des bouquets sur-excitants ! Pour revenir aux 2021, c’est bien un millésime miraculé, et beaucoup plus intéressant dans le sud que ce que la météo ne pouvait l’annoncer. Roboules joue cette carte du fruité immédiat avec un spray floral et joyeux qu’aucun tanin ne vient perturber. Dans le verre, c’est une tombée de framboise sauvage, de pivoine, trait de menthol sont de la partie, le vin glisse sur la langue avec une aisance déconcertante. On salive, l’ensemble est long, malgré l’évidente jeunesse. Je dis toujours de ce vin que c’est une quille géniale à ouvrir dès le printemps lors des premiers rayons de soleil. En blanc « Coste » joue la même partition, des macabeu récoltés sur le fil de la fraîcheur et élevés en foudres. Résultat enthousiasmant sur 2021, millésime sans glycérol dans l’hexagone, avec les agrumes, les fruits à coque, la petite pointe amandée du cépage qui, chaque année, sont au rendez-vous. Là encore, zéro débat sur le rapport prix plaisir, on se régale à tous les étages et on en a largement pour son argent ! Chapeau !

Bon, les grands flacons de collection, les craquages de fin d’année, les séries de grosses quilles à prix d’or, c’est bien, mais c’est pas toute l’année quand même ! Voici avec ces deux cuvées de quoi recharger le rayon « kit de survie » de votre cave et de quoi mettre dans le coffre de la voiture si vous partez au ski (ou en vacances) en février. Vu les plaisirs proposés, la cote du domaine, et la gourmandise de ces deux cuvées, vous ferez là un achat judicieux, et éviterez de claquer dans des circonstances inadaptées, des flacons bien plus chers et bien trop jeunes ! A titre perso, j’ai toujours quelques bouteilles de ces deux cuvées à la maison et les ouvre à chaque fois avec le même plaisir !