Côtes Catalanes rouge Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2017
Domaine du Clos des Fées

"Tu vois Manu, les 2 premiers millésimes exprimaient bien notre sélection massale du Clos de Tart. On avait un beau pinot. Avec cette vendange 2017, on a aussi l'identité du lieu !" Hervé Bizeul, vigneron visionnaire et audacieux de la vallée de L'Agly, est en train de remporter un pari assez fou ! Persuadé que tous les grands terroirs en France n'ont pas encore été découverts, il a planté en 2011 avec audace et conviction 1,7 ha de pinot noir issu d'une sélection massale du Clos de Tart, sur un côteau spectaculaire exposé nord. L'argile en sous-sol serait dixit Claude Bourguignon "similaire en qualité à ceux de Bourgogne"... 4 ans après, Hervé sortait le tout premier millésime : 2015, que les membres ont pu découvrir en avant-première, une énorme claque à l'époque, pour un pinot bluffant qui claque la cerise comme un beau Gevrey... Le 2016, tout aussi renversant avait tenu la corde de son ainé. Voici le 2017, le millésime de rêve dixit Hervé et le meilleur de sa carrière, qui exprime le pinot noir dans un style fabuleux, avec ici un poil d'identité minérale supplémentaire. Un grand vin est né dans cette région, il est certe un peu différent, mais c'est ce qui fait son charme et toute son identité ! Goûtez et vous comprendrez !

"Une réussite totale. Finesse, arômes, légèreté (ou équilibre), un vin brillant et limpide, tu recraches pas, t’en veux encore, magique, j’en achèterai aussi." Citation de Nicolas de R, brillant journaliste chez Bettane et Desseauve (et membre de Chais d'oeuvre) qui a pu goûté comme nous les derniers millésimes fabuleux du pinot d'Hervé Bizeul. Ca donne envie non ? Si vous aimez les vins insolites, uniques, rares, les vins d'auteurs qui transcendent leurs terroirs, alors foncez. Les prix sont encore doux, les bouteilles rares et avec cette pépite, vous blufferez tous vos copains à l'aveugle lors de vos prochains diners !