Magnum Côtes du Marmandais Clos Baquey
Domaine Elian Da Ros
2010
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La cave / Magnum Côtes du Marmandais Clos Baquey

Magnum Côtes du Marmandais Clos Baquey 2010
Domaine Elian Da Ros

Rouge
Sud-Ouest - Marmandais
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Vous vous rappelez des Clos Baquey 2008 ? Moi, je m’en rappelle comme si c’était hier. Ce grand rouge sombre, poudré, qui oscillait entre graphite, truffe noire, cassis en marmelade avec un pointe de poivrons doux…...

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Pour déguster le Magnum Côtes du Marmandais Clos Baquey - 2010 - Domaine Elian Da Ros

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°c dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage de 30/45 min lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Clos Baquey est un vin très complet avec un belle complexité aromatique, une bouche structurée mais fine et une finale fraîche et parfumée souvent sur le poivre noir, c'est une cuvée à carafer si vous le buvez dans sa jeunesse, sinon il tiendra plus d'une quinzaine d'années en cave.

Suggestions gourmandes

Bœuf Angus à la plancha quenelle de crème d’olive noire, beignets de fleur de courgette.

Appellation

Côtes du Marmandais

L’AOC Côtes du Marmandais se situe en moyenne Garonne, sur une superficie de 1 320 hectares qui s’étend à 27 communes du Lot-et-Garonne. Le vignoble est implanté autour de Marmande sur les deux rives de la Garonne, entre Agen et Bordeaux. Sur la rive droite, on trouve des coteaux abrupts...

Domaine Elian Da Ros

Le domaine est situé à Cocumont dans les Côtes du Marmandais sur la rive gauche de la Garonne. Son père y cultivait des tomates, des céréales, du tabac et des vignes dont il apportait les raisins à la cave coopérative...
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