Côtes du Marmandais Clos Baquey 2013
Domaine Elian Da Ros

Immense, immense coup de cœur ! Comment expliquer qu'un vigneron du Sud-Ouest dans les Côtes du Marmandais créé un véritable embouteillage et une file d'attente impressionnante dans un salon alors que les stands voisins s'appellent Roulot, Selosse, Dagueneau, Clos Rougeard...? C'est ce qui s'est passé lors de la dégustation à Paris de l'UGM (Union des Gens de Métiers) où la crème des crèmes des vignerons présentaient leurs derniers trésors. Et je dois dire que celui d'Elian Da Ros a été un véritable choc pour les papilles, avec au sommet d'une gamme parfaite, ce Clos Baquey bouleversant de finesse et de race qui de mémoire de sommelier, est un des meilleurs vins que j'ai pu déguster chez ce domaine. Au programme, une sève impériale où le fruit poudré imprime les papilles des notes fusionnelles des cabernets : cassis, myrtille sauvage, poivron doux... le tout proposé dans une trame salivante, enrobée, qui ne cède rien aux nuances parfois végétales de ce type d'assemblage. La longueur, sublime se teinte de notes de graphite, et de fleurs séchées... Bref, un truc de fou, une expérience de vie qui salue le talent immense de ce vigneron !

Honnêtement, je ne m'attendais pas à une telle claque ! Car après une série de Cornas de Clape, de Meursault de Roulot, ou de Champagne de Selosse, on est tout à coup très exigeant ! Eh bien je peux vous dire que les frissons sont arrivés du Sud-Ouest, avec dans ce rouge, un genre de trait d'union entre certains grands Bordeaux de rive droite, et des grands cabernets francs de Loire. Si vous aimez les vins d'auteurs, les rouges juteux et frais qui ont du caractère, les belles histoires et les success stories, alors foncez les yeux bandés ! Ce vin est non seulement délicieux jeune, mais il vieillit admirablement, et dépasse en plaisir, tout ce que l'étiquette peut vous faire imaginer !