Côtes-du-Rhône La Réserve
le Clos du Caillou
2020
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La cave / Côtes-du-Rhône La Réserve

Côtes-du-Rhône La Réserve 2020
le Clos du Caillou

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Méridionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

“Si le garde-chasse n’avait pas accueilli en 1936 les gens de l’Inao avec un fusil, la totalité du Clos du Caillou serait classé en Châteauneuf du pape ! L’anecdote en fera sourire beaucoup, mais elle...

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Boire à partir de
2024
Apogée
2031
Boire avant
2037
Degré d'alcool
15.0%
Domaine
le Clos du Caillou
Vignerons
Sylvie, Axel et Marilou Vacheron & Bruno Gaspard
Cépages
80% Grenache Noir et 20% Mourvèdre

Pour déguster le Côtes-du-Rhône La Réserve - 2020 - le Clos du Caillou

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce baby Châteauneuf-du-Pape est taillé pour une grande garde, il sera intéressant à boire dès aujourd’hui sur le fruit mais pourra se conserver une quinzaine d’années.

Suggestions gourmandes

Si vous aimez les viandes de goût, alors préparez un beau filet de pigeon ou de canard, avec un jus corsé à l’olive noire ou aux cerises. Le mariage aromatique est superbe au contact de cette bouteille.

Appellation

Côtes du Rhône

L’AOC Côtes-du-Rhône est l’appellation régionale qui définit dès 1937 les vins produits dans l’ensemble de la Vallée du Rhône. Agrémentée depuis de nombreuses AOC locales et communales distinguant des terroirs précis ou des spécificités de production, elle regroupe en fait les rouges, rosés et blancs secs (très minoritaires) produit sur 42 000...

le Clos du Caillou

L’histoire du Clos commence en 1895. A l’époque, le Clos est principalement une réserve de chasse, où s’y retrouvent les chasseurs des environs, qui viennent y passer leur temps libre et partager les secrets de chasse. C’est l’ingénieur Élie Dussaud,...
Tous les produits du domaine

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