Côtes-du-Rhône No Wine's Land

Domaine du Coulet

2018

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La cave / Côtes-du-Rhône No Wine's Land

Côtes-du-Rhône No Wine's Land 2018
Domaine du Coulet

Rouge

Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale

75 cl

Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Immense, immense coup de cœur ! La voici, la pépite que je cherchais en Vallée du Rhône depuis quelques mois, une merveille à prix doux qui fera le bonheur de tous les passionnés de grands Saint-Joseph...

Côtes-du-Rhône No Wine's Land Domaine du Coulet 2018

Pourquoi j’aime ? Pourquoi j'achète

Manuel Peyrondet

Meilleur Sommelier de France 2008
Meilleur Ouvrier de France 2011

pourquoi j’aime?

Immense, immense coup de cœur ! La voici, la pépite que je cherchais en Vallée du Rhône depuis quelques mois, une merveille à prix doux qui fera le bonheur de tous les passionnés de grands Saint-Joseph ou Côte-Rôtie ! Matthieu Barret, auteur depuis quelques millésimes d'une gamme fabuleuse de grande syrah entre Cornas et Saint Joseph, est aujourd'hui au sommet de son art. Ce biodynamiste convaincu, qui s'est cherché en vinification pendant quelques années, vient de trouver son cap, et les 2017 et 2018 dégusté récemment au domaine, m'ont littéralement envahi de bonheur ! Au cœur de la gamme, juste avant la très sérieuse et savoureuse cuvée Brise Cailloux, se trouve cette cuvée "No Wine's Land", qui naît sur un plateau enclavé entre Cornas et Saint-Joseph. L’exposition de ce plateau nord/sud confère aux syrahs un ensoleillement maximum, tout en conservant la fraîcheur acidulée des terroirs ventés d'altitude. En 2018, le résultat est splendide avec dans le verre, les contours aromatiques d'un grand Saint-Joseph : olive noire, violette, poivre sauvage, notes de fusain et de graphite avec en filigrane, un jus corsé de cerise noire. En bouche, on joue à mon sens dans la cour d'un excellent Crozes de Laurent Combier, avec une enveloppe suave, des tanins doux et une vraie longueur ! Un concentré de bonheur à moins de 20 euros !!!

pourquoi j'achète?

Honnêtement, je ne suis pas le seul à avoir senti le vent tourner chez ce jeune vigneron. La RVF vient de saluer ses efforts, en lui attribuant cette année sa deuxième étoile, aux côtés d'autres stars du moment comme Pierre-Jean Vila ou Stéphane Ogier, et la plupart de mes amis sommeliers ont comme moi flashé sur les tous derniers millésimes. Côté prix, le domaine ne s'enflamme pas, au contraire, et entre 15 et 30€, la cohérence des cuvées est fabuleuse. A mon sens, No Wine's Land est la mieux positionnée dans la gamme, la plus savoureuse et la plus spontanée si vous buvez vos vins en jeunesse. Si vous avez une bonne cave par contre, misez sur le Cornas Brise Cailloux, qui joue dans la cour d'une belle Côte-Rôtie !

Pour déguster le Côtes-du-Rhône No Wine's Land - 2018 - Domaine du Coulet

Conseils de dégustation

Servez-la à une température de 15°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse de 15 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Cette cuvée est un peu l'antichambre d'un Cornas de part sa situation géographique avec un joli potentiel de garde de 7/8 ans.

Suggestions gourmandes

Si cette bouteille peut être appréciée seule pour le plaisir des sens, elle sera idéale jeune avec une viande tendre et parfumée, comme une entrecote grillée de bœuf Salers, une viande persillée qui fond en bouche et qui répond très bien dans sa texture fine et peu fibreuse à une Syrah. Si vous aimez les viandes de goût, préparez un beau filet de canard, avec un jus corsé à l’olive noire .

Appellation

Côtes du Rhône

L’AOC Côtes-du-Rhône est l’appellation régionale qui définit dès 1937 les vins produits dans l’ensemble de la Vallée du Rhône. Agrémentée depuis de nombreuses AOC locales et communales distinguant des terroirs précis ou des spécificités de production, elle regroupe en fait les rouges, rosés et blancs secs (très minoritaires) produit sur 42 000...

Appellation

Côtes du Rhône

L’AOC Côtes-du-Rhône est l’appellation régionale qui définit dès 1937 les vins produits dans l’ensemble de la Vallée du Rhône. Agrémentée depuis de nombreuses AOC locales et communales distinguant des terroirs précis ou des spécificités de production, elle regroupe en fait les rouges, rosés et blancs secs (très minoritaires) produit sur 42 000 hectares de vignes, éparpillées sur 171 communes et 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône et Vaucluse). L'essentiel de la production provient du vignoble méridional. A dominante méditerranéenne, le climat y bénéficie de journées chaudes et très ensoleillées, et est équilibré par les pluies saisonnières et l’influence du mistral. L’encépagement des vignes dédiées à cette appellation est dominé par le Genache Noir (40% au minimum) pour les rouges et rosés, la Syrah étant également très présente dans toute la partie méridionale. De nombreux cépages complémentaires (Cinsault, Carignan, Counoise, Muscardin, Vaccarèse, Terret Noir...) peuvent venir répondre aux problématiques locales de sols et de climat, l’appellation pouvant être produite sur la quasi-totalité des terroirs de la Vallée du Rhône. Elevés en fût ou en cuve, les Côtes-du-Rhône proposent ainsi des vins très variés, au prix souvent abordables. On peut trouver des rouges légers, fruités, à l’attaque nerveuse, mais aussi des vins de bonne garde, plus tanniques et structurés, issus des vignobles les plus chauds et ensoleillés. Les rosés, très influencés par le Cinsault, sont fruités et à consommer jeunes. Les rares vins blancs sont frais et aromatiques grâce aux assemblages de Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Clairette et Viognier.

Domaine du Coulet

Devenu très rapidement incontournable sur Cornas, Matthieu Barret est installé au Domaine du Coulet depuis 1998. Généreux, passionnant et engagé, Matthieu s'entoure très vite des plus célèbres vignerons, qui lui inculqueront en maître la magie de faire son vin. En...

Tous les produits du domaine

Domaine du Coulet

Devenu très rapidement incontournable sur Cornas, Matthieu Barret est installé au Domaine du Coulet depuis 1998. Généreux, passionnant et engagé, Matthieu s'entoure très vite des plus célèbres vignerons, qui lui inculqueront en maître la magie de faire son vin. En 2001, il sort de la cave de Tain et produit son premier millésime, pour le plus grand plaisir des amoureux du vin. Son vignoble, cultivé en biodynamie depuis 2002, est réparti sur différents terroirs de coteaux, assez frais et venteux, de Cornas. Le vigneron est également à la tête d'un négoce qui porte son nom fondé sur le partage de raisins avec des vignerons dont les convictions sont identiques aux siennes. En 2019, ce sont 20 ha de vignes plantées sur les coteaux à dominante granitique pour les Cornas et argilo-calcaire pour les Côtes-du-Rhône. La volonté de révéler des vins identitaires est la trame de fond de tout ce qu'il produit. Le parti pris d’orienter le style vers la finesse, la fraîcheur et l’élégance tendent à exprimer avec délicatesse et précision les subtilités de ses raisins. En complément de l’identité forte de ses raisins, offrir du plaisir à travers la dégustation de ses vins est une priorité. La buvabilité, l’équilibre, l’intensité et la précision aromatique conditionnent les fondamentaux de ses vinifications et élevages.

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