Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2017
Domaine Caroline Morey

Il y a celui d'Auvenay, et celui-là. Voilà certainement le Criots-Bâtard le plus hallucinant du marché, peut-être le plus vibrant et le plus pur. Un vin inimaginable jusqu'au moment ou l'on y goûte ! Les vignes ce sont celles du papa de Caroline (Jean-Marc Morey), qui lui a légué il y a deux ans, 4 ha de grands terroirs essentiellement sur Chassagne. Le style c'est celui de son époux, Pierre-Yves Colin Morey, dont les vins lumineux et purs comme de l'eau de roche sont les plus courus du moment en Bourgogne, au point parfois d'éclipser ceux d'autres stars comme Roulot ou Coche-Dury... Le millésime 2017 est délicieux. Mur et savoureux, né de rendements "normaux", il s'affranchit du caractère "poussif" de certains millésimes chauds et livre une lecture parfaite du lieu.. Donc si on résume, on a un terroir de dingue, un interprète qui déchire tout et un très beau millésime... Par contre, on a juste 3 bouteilles, qui valent déjà de l'or... Alors faîtes vite ! 

Inutile de vous dire combien ces bouteilles sont rares. Même chez les pires domaines de la région, les Criots-Bâtard-Montrachet sont d'immenses vins… En fait, c'est un peu comme quand on cuisine avec de la truffe, c'est assez difficile à "rater" comme vin. Alors dans les mains d'un génie de la région, on touche au graal absolu. Dans mon classement des meilleurs Criots, il prend la 2ème place : 1er Auvenay ; 2ème Colin Morey, 3ème Lamy, 4ème Fontaine Gagnard. Bref, une bouteille qui vous fera vous taper la tête dans les murs, tellement c'est grand et jouissif !