Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018
Domaine Caroline Morey

Il y a celui d'Auvenay, et celui là.. Voilà certainement le Criots-Bâtard le plus hallucinant du marché, peut-être le plus vibrant, le plus pur… Un vin inimaginable jusqu'au moment ou l'on y goûte ! Les vignes, ce sont celles du papa de Caroline (Jean-Marc Morey), qui lui a légué il y a deux ans, 4 ha de grands terroirs essentiellement sur Chassagne. Le style, c'est celui de son époux, Pierre-Yves Colin Morey, dont les vins lumineux et purs comme de l'eau de roche sont les plus courus du moment en Bourgogne, au point parfois d'éclipser ceux d'autres stars comme Roulot ou Coche-Dury... 2018, épatant de fraîcheur et de tonus à la fois, est une bonne surprise. On s'attendait à une année riche, mais il n'en est rien. Les choix de date de vendange, la qualité des élevages forgent la personnalité de ce Criots, en transcendant son expression minérale. C'est toujours dur de comparer à ceux des autres domaine mais à côté de cette bombe, le Criots d'Olivier Lamy ou de Céline Fontaine ont du mal à suivre... Pourtant, Dieu sait comme je les adore. Bref, une quille hyper rare et tellement unique. Je dirais pour finir que c'est la quintessence du cru, qui ne tombe pas dans les prix ultra délirants d'Auvenay.

Inutile de vous dire combien ces bouteilles sont rares. Même chez les pires domaines de la région, les Criots-Bâtard-Montrachet sont d'immenses vins… En fait, c'est un peu comme quand on cuisine avec de la truffe, c'est assez difficile à "rater" comme vin. Alors, dans les mains d'un génie de la région, on touche au graal absolu. Dans mon classement des meilleurs Criots, il prend la 2ème place : 1er Auvenay, 2ème Colin-Morey, 3ème Lamy, 4ème Fontaine-Gagnard. Bref, une bouteille qui vous fera vous taper la tête dans les murs, tellement c'est grand et jouissif !