Crozes-Hermitage
Domaine Combier
2010
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La cave / Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage 2010
Domaine Combier

Rouge
Vallée du Rhône
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Le Clos des Grives est un grand vin de garde qui tutoie de belles Côte-Rôties ou des cuvées haut de gamme de Saint-Joseph. Il est rare de trouver sur l'appellation Crozes-Hermitage une cuvée avec une...

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Boire à partir de
2014
Apogée
2018
Boire avant
2022
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Combier
Vignerons
Laurent Combier
Cépages

Pour déguster le Crozes-Hermitage - 2010 - Domaine Combier

Conseils de dégustation

Un passage en carafe pendant 10-15 minutes est essentiel pour cette cuvée haut de gamme. Servez-le à une température maîtrisée de 16° pour apprécier toute son intensité. Et rappelez-vous : pas de grand vin sans grands verres !

Garde - Évolution

Ce 213 évoluera doucement comme les 24 du domaine qui aujourd'hui sont somptueux…Patience donc!

Suggestions gourmandes

Un apéro presque parfait : avec une tartine de tapenade d'olive et des copeaux de jambon fumé. Une entrée : tourte de canard colvert sauce roannaise. Un plat : un pigeon aux olives, sauce liée au foie gras.

Appellation

Crozes-Hermitage

C'est la plus grande appellation de la partie septentrionale de la vallée du Rhône. Reconnue AOC en 1937, cette appellation s'est agrandie de 25% depuis 15 ans pour atteindre 1250 ha aujourd'hui. Déployée sur 10 communes dans la Drôme, elle offre une mosaïque de terroirs différents mais très complémentaires. Le...

Domaine Combier

Cette propriété familiale de 25 ha a trouvé ses racines en vallée du Rhône septentrionale en 1936. Implanté au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage, ce domaine a débuté avec 3 ha de vignes et 4 ha d'abricotiers. Il compte aujourd’hui 22...
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