
Crozes-Hermitage
2010
Domaine Combier
Le Clos des Grives est un grand vin de garde qui tutoie de belles Côte-Rôties ou des cuvées haut de gamme de Saint-Joseph. Il est rare de trouver sur l'appellation Crozes-Hermitage une cuvée avec une...
Pour déguster le Crozes-Hermitage - 2010 - Domaine Combier
Conseils de dégustation
Un passage en carafe pendant 10-15 minutes est essentiel pour cette cuvée haut de gamme. Servez-le à une température maîtrisée de 16° pour apprécier toute son intensité. Et rappelez-vous : pas de grand vin sans grands verres !
Garde - Évolution
Ce 213 évoluera doucement comme les 24 du domaine qui aujourd'hui sont somptueux…Patience donc!
Suggestions gourmandes
Un apéro presque parfait : avec une tartine de tapenade d'olive et des copeaux de jambon fumé. Une entrée : tourte de canard colvert sauce roannaise. Un plat : un pigeon aux olives, sauce liée au foie gras.
Crozes-Hermitage
C'est la plus grande appellation de la partie septentrionale de la vallée du Rhône. Reconnue AOC en 1937, cette appellation s'est agrandie de 25% depuis 15 ans pour atteindre 1250 ha aujourd'hui. Déployée sur 10 communes dans la Drôme, elle offre une mosaïque de terroirs différents mais très complémentaires. Le...


Domaine Combier
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