Crozes-Hermitage
Domaine des Lises
2016
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La cave / Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage 2016
Domaine des Lises

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Un vrai métronome, un Dieu de la syrah, un génie ! Mais comment fait Maxime Graillot ? Auteur de fabuleux Crozes-Hermitage sur son petit domaine créé en 2009, le domaine des Lises, ce jeune vigneron...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2019
Apogée
2025
Boire avant
2028
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine des Lises
Vignerons
Maxime Graillot
Cépages
Syrah

Pour déguster le Crozes-Hermitage - 2016 - Domaine des Lises

Conseils de dégustation

Carafez votre bouteille au moins 30 minutes et servez la dans de beaux verres à 16°c

Garde - Évolution

Soyez patients avec cette bouteille et donnez lui du temps, soit en carafe en jeunesse ou dans de beaux verres d'ici 4 ans. Préparez un beau dîner pour que le moment soit à la hauteur de cette bouteille qui exige que l'on passe derrière les fourneaux !

Suggestions gourmandes

Les poissons marinés seront flattés par ce chassagne, comme un carpaccio de bar mariné citron / huile de noisette. Côté viande, essayez dès l’apéro avec un tartare de veau , servi avec des copeaux de parmesan. La fusion aromatique sera parfaite au bout de quelques années avec un ris de veau croustillant et des champignons. Comme fromage, un st Félicien double crème au lait cru sera sublime.

Appellation

Crozes-Hermitage

C'est la plus grande appellation de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Reconnu AOC en 1937, cette appellation s'est agrandie de 25% depuis 15 ans pour atteindre 1250 ha aujourd'hui. Déployée sur 10 communes dans la Drôme, elle offre une mosaïque de terroirs différents mais très complémentaires. Le...

Domaine des Lises

Le Domaine des Lises, un domaine crée de toute pièce par Maxime Graillot est situé sur l’appellation Crozes-Hermitage sur la commune de Beaumont Monteux à quelques kilomètres au sud de Tain l’Hermitage. Fils du vigneron Alain Graillot, Maxime travaille d’abord...
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