Crozes-Hermitage 2015
Domaine Combier

Cette propriété familiale de 25 ha a trouvé ses racines en vallée du Rhône septentrionale en 1936. Implanté au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage, ce domaine a débuté sous avec 3 ha de vignes et 4 ha d'abricotiers. Il compte aujourd’hui 22 ha en production de Crozes-Hermitage. Fondé par le grand-père de Laurent, la propriété a développé deux passions: une pour la viticulture, l'autre pour l’arboriculture. Au milieu des années 70, Maurice Combier, le père de Laurent contracte une grave allergie à un produit phytosanitaire pourtant très "à la mode" à cette époque. Cet événement orientera toute sa vie d’agriculteur. Son éthique du respect des sols et d’un terroir vivant le pousse ensuite à convertir le domaine en agriculture bio... Le domaine, aujourd'hui géré par Laurent est un modèle pour de nombreux viticulteurs. Chaque intervention à la vigne va dans le sens de l’excellence : sélection massale, travail des sols ajusté à un calendrier lunaire et de vie de la plante. Le domaine a fêté avec beaucoup de fierté en 2010 les 40 ans de viticulture bio du domaine.