Crozes Hermitage
Domaine Combier
2010
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La cave / Crozes Hermitage

Crozes Hermitage 2010
Domaine Combier

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Ce Crozes Hermitage offre un rapport prix plaisir unique. Le style Combier affirme encore dans ce millésime toute sa maîtrise par cette superbe lecture de la Syrah. Pulpeux, velouté et très parfumé, au grain de...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2012
Apogée
2014
Boire avant
2016
Degré d'alcool
12.5%
Domaine
Domaine Combier
Vignerons
Laurent Combier
Cépages
Syrah

Pour déguster le Crozes Hermitage - 2010 - Domaine Combier

Conseils de dégustation

Un passage en carafe pendant 10 minutes lui donnera des ailes. Servez-le à une température légèrement rafraîchie de 15° pour apprécier tout son fruit.

Garde - Évolution

Cette bouteille est un vin de grande garde. Laissez-la mûrir au moins 5 ans. Elle sera au sommet en 2019.

Suggestions gourmandes

Un apéro presque parfait : avec une tartine de tapenade d'olive et des copeaux de jambons fumé. Une entrée: une tourte de canard colvert sauce roannaise. Un plat: un pigeon aux olives, sauce liée au foie gras.

Appellation

Crozes-Hermitage

C'est la plus grande appellation de la partie septentrionale de la vallée du Rhône. Reconnue AOC en 1937, cette appellation s'est agrandie de 25% depuis 15 ans pour atteindre 1250 ha aujourd'hui. Déployée sur 10 communes dans la Drôme, elle offre une mosaïque de terroirs différents mais très complémentaires. Le...

Domaine Combier

Cette propriété familiale de 25 ha a trouvé ses racines en vallée du Rhône septentrionale en 1936. Implanté au cœur de l’appellation Crozes Hermitage, ce domaine a débuté avec 3 ha de vignes et 4 ha d'abricotiers. Il compte aujourd’hui...
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