Crozes-Hermitage Cap Nord 2018
Domaine Combier

Cette propriété familiale de 25 ha a trouvé ses racines en Vallée du Rhône Septentrionale en 1936. Implanté au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage à Pont-de-l’Isère, ce domaine a débuté avec 3 ha de vignes et 4 ha d'abricotiers. Il compte aujourd’hui 22 ha en production de Crozes-Hermitage, et quelques hectares du côté de Saint-Joseph. Fondé par le grand-père de Laurent, la propriété a développé deux passions : une pour la viticulture, l'autre pour l’arboriculture. Au milieu des années 70, Maurice Combier, le père de Laurent contracte une grave allergie à un produit phytosanitaire pourtant très " à la mode " à cette époque. Cet événement orientera toute sa vie d’agriculteur. Son éthique du respect des sols et d’un terroir vivant le pousse ensuite à convertir le domaine en agriculture bio. Le domaine, aujourd'hui géré par Laurent et ses fils est un modèle pour de nombreux viticulteurs. Chaque intervention à la vigne va dans le sens de l’excellence : sélection massale, travail des sols ajusté à un calendrier lunaire et de vie de la plante. Le domaine a fêté avec beaucoup de fierté en 2020 les 50 ans de viticulture biologique du domaine. Laurent Combier, homme du ciel (fin aviateur) et de la terre, réalise sur le domaine familial qu’il a fait prospérer des Syrahs d’une grande finesse, avec une tout aussi grande régularité. Le niveau qualitatif n’a cessé de progresser en parallèle d’une compréhension ajustée de son vignoble sur le plateau argilo-calcaire avec galets roulés de Pont-de-l’Isère. Son Clos des Grives figure parmi les plus séduisantes et profondes Syrahs de la Vallée du Rhône. Son aptitude au vieillissement s’avère remarquable dans les grands millésimes. Tous les vins sont désormais de haute volée, y compris les entrées de gamme du domaine.