Crozes-Hermitage Vignes Franches 2017
Domaine des Lises

"UNE VIGNE PLANTEE FRANC DE PIEDS (SANS PORTEGREFFES) DONNE DES RAISINS PLUS FRAIS, AVEC DES PH PLUS BAS, LES MATURITÉS SONT RALENTIES ET LES VINS PLUS VIBRANTS". Voilà un des trucs à savoir si vous vous penchez en tant que passionné sur la différence entre une vigne greffée et une vigne non greffée. Le porte greffe, seul rempart depuis 150 ans contre les ravages du phylloxéra, agit en effet comme un filtre sur l'identité minérale des lieux et les vins naissent dans des équilibres différents. Pour illustrer ces propos, il faut aller visiter les vignes avec Maxime Graillot, un des génies de Crozes Hermitage qui signe depuis 2009 au domaine des Lises, des syrahs éblouissantes de pureté et de précision. A même date de vendange, l'équilibre des vignes non greffées et celle greffées est très différent. Les vignes greffées semblent garder plus de fraîcheur, d'énergie, tout en dessinant des tanins plus fins. Sans doute une question d'équilibre de baie qui fascine les passionnés et viticulteurs. Voici donc les 2017, en bouteilles et magnums qui, dans 3 ans, surferont sur les plaisirs tactiles et aromatiques de grandes Côte-Rôtie. Un vin aussi grandissime que rarissime, qui est en quelques sortes une "photo prise dans le temps" des plaisirs de vignes francs de pieds vouées un jour ou l'autre à mourir du phylloxéra !

Au-delà de la rareté (900 bouteilles, et quelques magnums produits), cette bouteille est une véritable "expérience de vie", des vignes plantée "franc de pied" sur les plus beaux terroirs de Crozes Hermitage. J'aime penser qu'il y a dans ce flacon, un petit "goût d'antan" des grandes syrahs du 19ème siècle. Une chose impossible à vérifier bien sûr mais après tout, rêver en cette période de confinement est peut-être la meilleure chose que nous ayons à faire, alors...