Cru Barréjats 1995
Château Barréjats

Le Cru Barréjats est né de la rencontre de Mireille Daret et Philippe Andurand, deux enfants du pays sauternais.Philippe Andurand, de ses souvenirs d'enfance et de vacances à Sauternes, dans la petite propriété familiale (vendue depuis) avait gardé la nostalgie de la vigne et des odeurs de chai, d'acacia. Les grands-parents de Mireille Daret avaient conservé une petite propriété familiale (1 ha) et ancienne tonnellerie, entre Climens et Caillou. Pressoir vertical et barriques étaient toujours dans le chai... Depuis 1990, date de la reprise du domaine, Philippe Andurand a contribué à l'agrandissement de l'exploitation, qui totalise aujourd'hui 5 ha situés entre Climens et Caillou, sur le plateau du Haut-Barsac. Le style est extrêmement fidèle à ce que Barsac peut donner de grand. Des liquoreux divins d'équilibre entre la richesse des sucres et la fraîcheur calcaire. D'un millésime à l'autre, la richesse varie, mais le vin est toujours très très grand! Au moins aussi grand que les meilleurs crus classés de l'appellation.