Dolmen 2016
Domaine Belmont
2016
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La cave / Dolmen 2016

Dolmen 2016 2016
Domaine Belmont

Blanc
Sud-Ouest - Vignoble Cadurcien
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Dolmen, c'est le Meursault du domaine ! Voici en substance ce qu'il faut retenir de cette cuvée de folie du domaine Belmont, qui dans le Lot, produit des blancs éblouissants capables de tutoyer les plus...

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Pour déguster le Dolmen 2016 - 2016 - Domaine Belmont

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11-12°c.

Garde - Évolution

Les Chenins de Loire offrent d'excellents potentiels de vieillissement. Je lui prédis une magnifique évolution sur au moins 1 ans, avec de superbes notes mellifères et quelques pointes de truffe.

Suggestions gourmandes

Véritable couteau Suisse à table, il est d'une redoutable efficacité à l'apéritif. Un morceau de parmesan, des amis, un couché de soleil et la bouteille fait 5 min. A table, un tartare de bar aux éclats de noisettes et copeaux de parmesan, un blanc de volaille poché avec une émulsion crémée aux girolles et amandes fraîches... et quelques chèvres estivaux de Bourgogne, comme un Mâconnais mi-affiné.

Appellation

Côtes du Lot

Les Côtes du Lot sont issus des meilleurs terroirs : les terrasses, les coteaux, et les plateaux. Il faut voir comment les vignes s’insèrent et mettent en valeur le patrimoine architectural du Quercy. De manière ordonnée, elles accompagnent les méandres de notre rivière, le Lot. Les vignerons ont élaboré les...

Domaine Belmont

Un dolmen se dresse au bout de la vigne. Ainsi, une des cuvées du Domaine Belmont s'appelle " Dolmen ", s'y ajoute la " Vigne de Montaigne", car le curé de Goujounac, petit-neveu de Montaigne, y cueillait des raisins pour son...
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