
Domaine de Triennes " Les Auréliens"
2014
Domaine de Triennes
- Triennes, c'est le projet fabuleux d'Aubert de Villaine (Domaine de la Romanée Conti) et Jacques Seysses (Domaine Dujac) qui à l'aube des années 90 cherchaient un beau terroir calcaire dans le sud de la...
Pour déguster le Domaine de Triennes " Les Auréliens" - 2014 - Domaine de Triennes
Conseils de dégustation
Carafez vos bouteilles au moins 20 minutes avant de le servir à 16°c
Garde - Évolution
Ce type de cuvée est au sommet dans ses 1 premières années. Au vieillissement, la syrah évoluera vers quelques notes d'humus et de tapenade.
Suggestions gourmandes
Des salaisons, des tomates confites, une huile d'olive, du sel, de l'origan et du pain.... L'apéro est parfait si vous servez cette cuvée à 16°. Carafée, elle sera merveilleuse un dimanche autour d'un gigot d'agneau à la tapenade d'olive noire. L'accord sera aussi fabuleux sur des rougets de roche, avec une tombée de poivrons confits, ou sur un ragoût d'haricots blancs avec des dés de chorizo.
Méditerranée


Domaine de Triennes
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