Bâtard-Montrachet
Domaine Morey-Coffinet
2016
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La cave / Bâtard-Montrachet

Bâtard-Montrachet 2016
Domaine Morey-Coffinet

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

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Boire à partir de
2020
Apogée
2028
Boire avant
2032
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Morey-Coffinet
Vignerons
Thibault Morey
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Bâtard-Montrachet - 2016 - Domaine Morey-Coffinet

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les Genevrières vieillissent divinement. Je mise sur 12 ans pour ce grand millésime !

Suggestions gourmandes

Un homard s'imposera dans quelques années ! Seul, c'est pas mal non plus !

Appellation

Bâtard-Montrachet Grand Cru

C’est en quelque sorte le bas de l’échelle dans la hiérarchie des dénominations. Elle remplace la catégorie des Vins de Table depuis le 1er août 2009. Les Vins de France offrent par contre une très grande liberté dans leur élaboration. Ils peuvent ainsi être assemblés à partir de raisins d’origines,...

Domaine Morey-Coffinet

Le Domaine Morey-Coffinet, issu de la réunion de vignes de deux figures tutélaires de Chassagne-Montrachet, Marc Morey et Fernand Coffinet, possède aujourd’hui un impressionnant patrimoine viticole, regroupant plusieurs des meilleurs terroirs de la célèbre commune du triangle d’Or de la...
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