Douro Redoma Reserva 2023
Niepoort

“Un Charme tout en finesse, dont la puissance diffuse et les messages floraux parleront aux Burgundy lovers du club !
En blanc, le simple Redoma est un régal pour les sens, et la version Reserva, une réponse à nos grands blancs de l’Hexagone !”

Chers membres passionnés,
Ça y est, l’été est là, vous avez peut-être les pieds dans le sable, et vous songez peut-être aussi, comme nous, à l’immense millésime 2025 qui se dessine (on croise les doigts !!!). Chez Chais d’œuvre, ce break estival donne envie à l’équipe de s’évader…

Oscar était il y a moins de deux semaines dans le Douro, et visitait la Quinta do Nápoles, où naissent les vins immenses de Dirk Niepoort, immense vigneron qui, comme je vous le disais en été 2024, mérite toutes les médailles olympiques qui existent : médaille d’or des blancs les plus équilibrés du Douro, médaille d’or des rouges raffinés dont les traits se confondent avec de grands Charmes-Chambertin, ou bien médaille d’or de l’audace, en reproduisant le style de Jean-François Coche-Dury au travers de sa cuvée si rare : Coche.

Aujourd’hui, vous retrouverez donc les Redoma 2024, que les abonnés aux coffrets connaissent parfaitement, puisqu’en 2012 déjà, nous mettions les 2010 dans des coffrets.
Si vous le découvrez, nous parlons d’un blanc superbe, qui naît de Codéga et Rabigato (cépages locaux), plantés à 700 mètres d’altitude sur des schistes. Récoltés assez tôt et fermentés avec levures indigènes en différents contenants (pièces bourguignonnes essentiellement), ce blanc conjugue une fine patine d’élevage à des instances fumées, qui épousent un cœur de poire. En bouche, c’est superbe : entre le gras sec et la tension naturelle, on passe par beaucoup de plaisir !

Dans la version Reserva, on passe à une autre dimension, puisque ce sont les vieilles vignes qui sont isolées. Là, on est dans l’ambiance des grands blancs de Côte d’Or, avec plus de relief, de sels minéraux, d’ampleur, et toujours cette fine patine d’élevage qui nous rappelle l’inspiration bourguignonne de la méthode.

Coche est un clin d’œil stylistique aux grands vins de Coche-Dury, où le travail de réduction sur lies et les élevages intensifient les sensations.
2023 est insolent de raffinement, de tension saline et d’étoffe réunis ! Je sais qu’il fera fondre les collectionneurs du club !

Enfin, et c’est peut-être là le vin le plus bluffant : Charme, un rouge évanescent, tout en parfum, qui s’affranchit de toute richesse ou dureté…
Par sa floralité, son panache, sa persistance, il est impossible à l’aveugle de dire que ce vin vient du Douro. D’ailleurs, lors du LAB de Noël 2024, ce fut l’un des plus grands vins de la série des rouges et un des plus gros scores…
Goûtez, et vous comprendrez pourquoi !

Coche et Charme, les noms des cuvées de Dirk Niepoort, vous l'aurez compris, sont un clin d'œil à la Bourgogne qu'il aime tant.

Elles sont, à mes yeux, l’incarnation de ce qu’est Dirk Niepoort : un génie, un visionnaire, un provocateur aussi, mais avant tout un vinificateur de génie qui fait briller tout ce qu’il entreprend !
Un conseil : foncez sur ces flacons si vous n’avez jamais goûté à ces bouteilles assez rares du domaine. Leur distribution est complexe, et certains vins sont vendus sur allocation…
Servis dans un beau verre à Bourgogne blanc, après un petit carafage, vous blufferez vos amis avec ces blancs et rouges franchement uniques de la vallée du Douro !