Trio passion Selosse n°1
Domaine Selosse & Domaine Suenen & Domaine Huré

Chers membres passionnés,

Les fêtes approchent, c'est dans 15 jours… Même si on a encore du mal à se remettre de notre grande soirée de lundi, l'équipe de Chais d'œuvre et moi tenions à vous prolonger les perspectives d’une fin d’année mémorable, en compilant cette semaine certaines de nos plus belles allocations !

Voici donc pour vous et que pour vous (vous êtes parmi nos meilleurs clients), des coffrets dédiés aux fondus de grands champagnes, qui mettent en lumière l'artisanat Champenois à son plus haut niveau d'excellence au travers d'une petite allocation de Selosse.

Dans ce coffret, vous retrouverez le Brut Initial d'Anselme Selosse (base 16-17), le simple "Brut" du domaine qui, à l'aveugle, enterre n'importe quel millésimé ou grande cuvée chez les autres maisons. J’ai pu goûter à ce tirage aux plumes d’or de la gastronomie et du vin la semaine dernière, il est superbe ! À ses côtés, vous retrouverez deux énormes coups de cœur de l’année : les Robarts, d’Aurélien Suenen, sublime blanc de blancs à la minéralité transperçante et au coffre saisissant sur le millésime 2018. Un des vins qui a marqué mon année. Le dernier plaisir étant la cuvée « 4 éléments Chardonnay » 2018 des frères Huré : immense terroir des voies blanches à Ludes qui, en sensations, propose l’esprit d’un grand Bourgogne blanc avec des bulles, genre grand chassagne !

Bref, un trio de rêve, 3 trésors de Champagne qui rappellent combien l’artisanat Champenois brille de nos jours !

Si vous êtes un vrai fan de Selosse, vous ne pourrez pas passer à côté de ces quelques coffrets. Une fois que vous aurez profité avec quelques amis, des deux autres bouteilles du coffret, vous apprécierez la dimension unique de l'œuvre d'Anselme et de son fils Guillaume. Pour toute une région, il a été le précurseur, un maître à penser. Vous comprendrez très vite pourquoi à la dégustation !