Echézeaux Grand Cru 2015
Domaine Jean-Marc Millot

Cliquez, et lisez ensuite, c'est le seul conseil que je puisse vous donner, car on parle d'une jeune vigneronne de 29 ans qui est en train de casser la baraque en Bourgogne et qui possède des Grands Crus de folie ! Ce prodige, c'est Alix Millot, jeune et brillante interprète de la Côte de Nuits qui en à peine 2 millésimes, vient de se faire repérer par la plupart des sommeliers et distributeurs, car sa gamme est absolument renversante ! Du simple Côtes de Nuits Village, en passant par les Vosne Romanée et les Grands Crus, le fil conducteur entre les cuvées est impressionnant et cet Echezeaux a mis tout le monde d'accord lors de notre visite au domaine. On y retrouve le bouquet typique des Grands Crus de Vosne, avec cette note ferreuse qui au coeur d'un fruit sombre et vibrant, confère à l'ensemble un charisme fou. J'ai adoré la floralité du bouquet, l'évanescence du fruit, la manière dont la puissance passe en finesse. Une vraie décharge émotionnelle de plaisir, et un style fabuleux, le tout boosté par un immense millésime. A découvrir de toute urgence ! 

Attention talent ! Si vous n'avez pas encore entendu parler d'Alix Millot, alors notez bien son nom quelque part, car je fais le pari que cette vigneronne pleine de panache et de bon sens, va faire un carton dans les années à venir. Son Echezeaux 2015 étant son premier millésime, c'est une sorte de collector et un no brainer absolu dans la mesure où le terroir, le millésime et le style, sont d'enfer ! Le seul petit hic, c'est le volume disponible, 3 bouteilles seulement de cette merveille sont dans les caves de Chais d'oeuvre, alors foncez !