Echézeaux Grand Cru
Domaine Jacques Prieur
2019
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La cave / Echézeaux Grand Cru

Echézeaux Grand Cru 2019
Domaine Jacques Prieur

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

0,36 ares de vigne, en plein coeur des champs traversins, au coeur de la parcelle historique, une plantation nord-sud à la sortie de la Combe d'Orveau. C'est d'abord ça l'Echezeaux de Prieur, une parcelle de...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2024
Apogée
2034
Boire avant
2038
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Jacques Prieur
Vignerons
Edouard Labruyère
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Echézeaux Grand Cru - 2019 - Domaine Jacques Prieur

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 15°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Misez sur une vingtaine d'années sur ce Grand Cru.

Suggestions gourmandes

Un foie gras poêlé aux framboises ou une belle pressée de chevreuil servie avec une salade de cerfeuil et gelée de cassis. Comme plat, un beau magret de canard rôti aux cerises ou une joue de boeuf braisée bien fondante avec un jus corsé. Pour impressionner, préparez la recette d’œuf en meurette de Bernard Loiseau. Enfin, un crumble aux fruits rouges ou une poire pochée et un sorbet au cassis.

Appellation

Echézeaux Grand Cru

L’AOC Echézeaux, ayant un statut de Grand Cru, est produite sur la commune de Flagey-Echézeaux, dans le vignoble de Vosne-Romanée. Une création des moines de Cîteaux, il y a neuf siècles. Le nom vient de chezeaux, groupe de maisons, hameau. On disait autrefois Écheuzaux, d'où la prononciation de cette appellation... malgré...

Domaine Jacques Prieur

La belle histoire du Domaine Jacques Prieur commence le 24 février 1868 par le mariage, à Bligny-les-Beaune, de Claude Duvergey et Marie Taboureau. En 1879, Claude Duvergey acquiert la propriété des Herbeux à Meursault, actuel coeur du Domaine Jacques Prieur......
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