Ermitage L'Ermite
Maison M. Chapoutier
2011
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Maison M. Chapoutier / Ermitage L'Ermite

Ermitage L'Ermite 2011
Maison M. Chapoutier

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« 11 cuvées à goûter absolument au cœur de la galaxie des vins de Michel Chapoutier… Chacun illustre à merveille le terroir qui le fait naître, avec un crescendo sensoriel qui tourne au grandiose au...

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Expédition à partir du 13 Octobre 2025
Boire à partir de
2024
Apogée
2047
Boire avant
2053
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Maison M. Chapoutier
Vignerons
Clément Bärtschi & Michel Chapoutier
Cépages
Syrah

Pour déguster le Ermitage L'Ermite - 2011 - Maison M.Chapoutier

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique d'une heure lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Tannins très puissants et à la fois veloutés, notes de fumé, de poivre qui exprime magnifiquement la Syrah sur le meilleur terroir pour les rouges de la colline, les très vieilles vignes assurent une conservation de 30 à 40 ans voire plus.

Suggestions gourmandes

Cerf façon grand veneur et parfumé à la truffe.

Appellation

Hermitage

L’AOC Hermitage (ou Ermitage), est une appellation prestigieuse qui s’étend sur seulement 135 hectares et 3 communes, dans le département de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage. Bien que restreint, ce vignoble a la particularité d’être sur la rive gauche du Rhône (les autres vignobles septentrionaux étant concentrés sur la rive...

Maison M. Chapoutier

Fondée il y a plus de deux siècles, la Maison M. Chapoutier a toujours appartenu à la même famille. Polydor Chapoutier était le premier en 1808, à acquérir des vignes et à entamer la constitution du vignoble qui s’étend aujourd’hui sur...
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