Fine Verveine
Distillerie des Bughes

« Une liqueur de verveine ensorcelante par ses sucres fins, son caractère patiné et la fraîcheur de ses fragrances. On y retrouve le raffinement et ces arômes des grands produits qui animent la flamme passionnée de toute la famille Marcon à Saint Bonnet le Froid ! »

Chers membres passionnés, écrire ces quelques lignes autour de cette Fine Verveine, c’est faire un bon 3 ans en arrière et repenser à ce week-end endiablé de novembre 2022 où j’ai eu le bonheur de passer avec quelques amis, un week end indélébile à Saint Bonnet le Froid, ce micro village de Haute-Loire que tous les passionnés de grande gastronomie et de champignons connaissent forcément ! Véritable fief de la famille Marcon, qui emploie 80% de la commune, ce petit village respire l’excellence, l’art de vivre, et la nature… Quand on y est, et qu’on goûte aux gourmandises de la boulangerie (Marcon of course), que l’on participe à la fête aux Champignons qui accueille 60 000 visiteurs dans le week end, que l’on passe un moment indélébile dans l’épicerie fine et la cave… et qu’on dîne dans le restaurant 3 étoiles, on repart de là totalement retourné. Et c’est lors de ce week-end merveilleux, que je suis tombé sur cette Fine Verveine, qui est née de la collaboration de la famille Marcon, avec la distillerie des Bughes. À l’époque, ce projet était embryonnaire, mais déjà très réussi, avec une liqueur pas trop douce, apaisée par un peu d’affinage… J'ai adoré ! Alors forcément, je m’étais juré de vous en parler dans ces j’aime – j’achète, afin de mettre le projecteur sur cette liqueur que je trouve raffinée, avec des sucres fins, des esters maîtrisés, et bercée de nuances de verveine fraîche et citronnelle. À l’instar de l’Abricot du Roulot (best seller du club depuis 2014), cette liqueur me parle pour la manière dont les nuances se manifestent, on ne sature pas au niveau des parfums, ou des papilles. C’est bien ce raffinement qu’il faudra guetter dans le verre si vous vous penchez sur cette proposition !

Un tirage rare, que vous ne trouverez pas à l’épicerie du coin… Au-delà de la promesse sensorielle, qui fait partie, sans exagération, des meilleures liqueurs de Verveine que j’ai pu déguster, voyez cette liqueur comme un secret de sommelier… Ceux qui savent, savent comme on dit… Aussi, je vous invite à cocher cette case et à savourer cette liqueur, légèrement rafraîchie. Son souffle végétal et sa fraîcheur agrumée vous feront presque oublier les tracas de l'hiver !