Fleurie La Joie du Palais
Domaine Lafarge Vial
2020
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La cave / Fleurie La Joie du Palais

Fleurie La Joie du Palais 2020
Domaine Lafarge Vial

Rouge
Beaujolais - Beaujolais
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« De beaux terroirs sur Fleurie et Chiroubles, 5 hectares de vignes menées en biodynamie qui reçoivent les mêmes soins que les vignes de Volnay ; un savoir-faire bourguignon qui cultive la finesse ! La...

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En stock
Boire à partir de
2024
Apogée
2029
Boire avant
2035
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Lafarge Vial
Vignerons
Eddie Lachaux
Cépages
Gamay Noir

Pour déguster le Fleurie La Joie du Palais - 2020 - Domaine Lafarge Vial

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

La Joie du Palais porte bien son nom et nous envoûte par ses saveurs de fruits doux et de pierres chaudes avec définition et éclat. La bouche est scintillante, tramée par des tanins poudrés et une énergie minérale forte.

Suggestions gourmandes

Le Gamay se marie toujours très bien avec de belles charcuteries, pensez au superbe pâté en croûte de la maison Vérot, carton assuré !

Appellation

Fleurie

L’AOC Fleurie fait partie des crus du Beaujolais. Le vignoble d’une superficie de 870 hectares est implanté entre 220 et 430 mètres d’altitude. On y produit uniquement des vins rouges d’une grande finesse notamment grâce à une exposition sud-est ou nord-ouest. De plus, les influences de trois climats (continental, océanique et méditerranéen)...

Domaine Lafarge Vial

Après la création du Domaine Michel Lafarge à Volnay, les quelques 5,5 hectares de vignes sont confiés aux très bons soins du méticuleux et charismatique Eddie Lachaux, seul maître à bord, lui qui fit ses armes par le passé chez...
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