Gevrey-Chambertin En Jouise 2018
Domaine Harmand-Geoffroy

Qui se rappelle des Mazis-Chambertin 2015 de Philippe Geoffroy ? Moi, et quelques membres peut-être, avec qui nous avions partagé quelques vieux millésimes de Mazis-Chambertin du domaine lors d’un masterclass Gevrey vs Morey. C’était il y a deux ans, bien avant que le Covid ne vienne dynamiter toutes ces soirées, et ce fut, comme vous pouvez l’imaginer, assez fabuleux ! Pour ceux qui découvrent, nous parlons d’un petit domaine assez discret de Gevrey-Chambertin dont la gamme s’étire entre quelques villages (je vous recommande " En Jouise " et le " Vieilles Vignes " d’ailleurs), en passant par les Lavaux Saint-Jacques (digne d’un Grand Cru selon Bettane) et ce superbe Mazis-Chambertin ! Aux rênes du domaine depuis quelques années, il y a Philippe Geoffroy, un vigneron très attachant, profondément gentil et humble. Nos quelques visites avec Mathieu nous ont conforté dans nos choix (nos premiers achats remontent à 2014), car le style ne bouge pas : des Gevrey 100% égrappés, très juteux et orientés sur la cerise noire. À l’aveugle, il est impossible de se tromper tant la partition est identifiable au premier tour de verre ! Dans les 2018 que nous avons pu déguster, il y a quelques trésors : le Gevrey En Jouise par exemple, d’une finesse très singulière au domaine. Il talonne en intensité le Gevrey Vieilles Vignes (plus sérieux et concentré), mais s’arme d’une trame délicate et poudrée. Ses fragrances regorgent d’instances de noyau, et de fleurs, les amateurs de Pinots Noirs juteux adoreront ! Deux étages au-dessus, il y a le Mazis-Chambertin, juste impérial de présence. Je vous disais il y a 4 ans que c’était un des plus grands Mazis de Gevrey... Je crois ne pas m’être trop trompé et vous assure que ce 2018 est de la trempe des 2015 : puissant, complet, séveux, cintré par des élevages en fûts François Frères. En y goûtant, j’ai repensé aux 2015 de l’époque, mais aussi aux 2010 et 2012 que nous avions servis en soirée. Sincèrement, quand je vois qu’un Mazis-Chambertin de Rousseau vaut 4 fois ce prix, je me gratte la tête... Avis à ceux qui aiment boire grand, sans tomber dans le délire des domaines archi spéculatifs !

18/20, ce n'est pas ma note mais celle de Michel Bettane qui vraisemblablement a les mêmes goûts que nous et croit très fort à la révolution stylistique récente de ce domaine très discret. Le petit plus : les prix, encore abordables pour un Grand Cru, même si nous aurions adoré conserver les prix des 2010 (120€ à l’époque...). Pour un Chambertin du voisin, il faut presque dépenser le double, et pour un Mazis-Chambertin de Leroy ou Rousseau, il faut rajouter un zéro... À vous de voir ! Mais si vous êtes un poil patient, et que les Grands Crus de Gevrey-Chambertin vous font fantasmer, alors foncez. Si vous aimez les Gevrey plus accessibles et suaves, foncez les yeux bandés sur le Gevrey En Jouise. Je vous garantis un kiff gustatif incroyable avec cette bouteille, qui pour moi, est un cas d’école sur l’identité arômatique de Gevrey-Chambertin !