Gevrey-Chambertin En Songe 2018
Domaine Marchand-Grillot

La famille Marchand et la famille Grillot étaient toutes deux semblables à la vigne, bien enracinées dans le vignoble bourguignon. En effet, il faut remonter 7 générations pour trouver le premier homme qui commença à s’intéresser à la vigne pour en tirer le meilleur, du côté de Morey-Saint-Denis pour les Marchand et à Gevrey-Chambertin pour les Grillot. C’est en 1950, par le biais d’un mariage que naquit le Domaine Marchand-Grillot et qu'il s’installera définitivement à Gevrey-Chambertin. Aujourd’hui, c’est Jacques Marchand qui est à la tête du domaine, véhiculant un savoir-faire transmis depuis des générations ainsi qu’une grande expérience. A ses côtés Etienne Marchand, son fils, qui en reprend petit à petit les rênes, secondé par sa soeur Marion. Après un parcours en lycée viticole, il termine par un BTS commerce de vin à Paris. Durant ses années d’études il est parti enrichir ses connaissances aux Etats-Unis, chez des viticulteurs en Oregon. Grâce à lui, le domaine a su profiter d’une nouvelle dynamique, mais aussi d’une modernité face aux techniques de travail, tout en gardant ce même esprit de continuité du savoir-faire. En effet la Famille Marchand-Grillot s’est depuis toujours attachée à élaborer des vins de tradition, en respectant le Pinot Noir et son terroir, tant lors des différents travaux de la vigne que lors de la vinification. Le Domaine Marchand-Grillot travaille 9 hectares composés de 47 parcelles répartis sur 5 villages de la Côte-de-Nuits : Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gilly-les-Cîteaux et Brochon, apportant autant de soins à chacune d’entre elles. Des vins dont l’ensemble de la gamme ont de la sève avec une belle chair et de la profondeur grace aux vieilles vignes du domaine, les prix restent très sages pour la qualité du travail fourni, un domaine à surveiller de près à mon sens.