Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2023
Domaine de la Vougeraie

“Un domaine qui prouve avec cette gamme de 2023, que les 3 étoiles RVF étaient largement méritées ! On se régale de la souplesse des rouges dans ce millésime, et de l’impressionnante dimension des blancs ! Mention spéciale au fameux Clos Blanc !”

Chers membres passionnés,

Chaque fin d’année chez Chais d’œuvre, c’est le cœur battant des Burgundy lovers qui s’emballe ! On accueille en effet, certaines de nos plus belles allocations et les domaines les plus désirés de la région. Parmi eux, le Domaine de la Vougeraie rappelle pourquoi il est considéré comme l’un des phares de la Bourgogne contemporaine. Trois étoiles RVF, une gamme qui s’étend du Bourgogne aux grands crus mythiques, et surtout une signature stylistique alliant précision, éclat, et cette touche vibrante qui fait chanter aussi bien les blancs que les rouges. Le millésime 2023 au domaine, s’annonce d’une suavité exemplaire : des blancs à la fois amples et ciselés, des rouges floraux et délicats, avec cette lisibilité de terroir que j’adorais dans les 2017 ou 2019 ! Je dirai que 2023 est une synthèse des deux !

Vous retrouverez donc dans cette vente, toutes les cuvées iconiques du domaine : A commencer par le Clos Blanc de Vougeot, véritable diamant de la Côte de Nuits, mais aussi toute une déclinaison de terroir autour de Puligny ! En rouge, le Bonnes Mares et le Musigny sont de véritables œuvres d’art ! Ils tutoient les sommets absolus de la région ! Plongez dans le j’achète, pour trouver les flacons qui vous feront vibrer !

Commençons ces quelques lignes par le rapport prix-émotion remarquable des blancs, avec le Beaune blanc 2023 ! Si j’avoue ne pas courir après les blancs de cette appellation (hormis le Clos des Mouches ou les Grèves blancs), ce Beaune village est saisissant par son crémeux, sa fraîcheur contrastée, et la gourmandise de ses parfums. Le rapport prix-plaisir est imparable ! Nous avons aussi quelques 2022, qui sont parfaitement épanouis aujourd’hui !

Pour les membres qui cherchent plus d’éclat, le Puligny-Montrachet 2023 est un must. Je trouve que dans ce millésime, les Puligny (en général sur le village) sont plus fins et moins confits que sur Meursault. C’est lisible chez Sauzet, Carillon, ou ici, dans ce village qui allie pureté, lumière et allonge saline – un Puligny village qui coche toutes les cases !

Sur Chassagne-Montrachet, le 1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle Monopole 2023 (et magnum 2022), monte d’un ton je trouve. Rappelons que le domaine a repris ces vignes situées sur la partie sud de Chassagne, à la maison Jadot. Depuis les 1er millésimes, j’ai vu évoluer ce vin vers plus de finesse et de consistance en persistance de bouche ! Il manquait toujours un petit truc au départ, mais là depuis les 2022 on va plus loin ! Je l’ai d’ailleurs mis dans le coffret « esthète » de décembre pour une raison précise : la magie est là !

Poursuivons avec le Vougeot 1er Cru « Clos Blanc de Vougeot » Monopole du domaine (disponible en magnum & jéroboam) : perso, j’adore ce grand blanc de Côte de Nuits, qui tutoie bien des 1er crus de Meursault ! Majestueux de texture, et animé d’un cœur salin qui vient des calcaires érodés du Musigny (la parcelle part du bas des Musigny et descend le long du clos Vougeot). Perso, j’adore ce vin qui au-delà d’être complexe et long, est vraiment original ! Certains ont pu le déguster au grand Tasting cette année, c’était de manière incontestable, un des plus beaux blancs de Bourgogne cette année ! Nous avons aussi des magnums de 2022, juste superbes en ce moment !

Pour le Corton Charlemagne, on entre dans la magie des Grands Crus : puissance talqueuse, iodée, allonge saline, avec des notes de citron confit ! En mesurant la persistance, on sent bien qu’on a changé de catégorie !

Les puristes se jetteront sur le Bienvenues-Bâtard-Montrachet, vin de finesse ultime, longiligne et racé. On a un peu plus de coffre que sur le Corton, mais on sent le cœur battant du terroir dans ce vin époustouflant d’allonge !

En rouge, les 2022 avaient placé la barre haut, mais 2023 séduit tout autant par sa décontraction ! Vous pourrez les boire avant les 2022 !

Le Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille est à la fois floral et gourmand, doué d’un fruité irrésistible.

Pour les personnes qui aiment les jus plus soutenus, le Gevrey-Chambertin Les Evocelles s’imposera ! Pour moi, c’est un parfum liquide, aux essences de pivoine et cerise, avec ce charme immédiat qui fait faire des bêtises… Le 2022 est plus pulpeux, mais remarquable aussi de constitution.

Concernant le Bonnes-Mares Grand Cru, il est à la fois charismatique, séveux, porté par une profondeur tellurique, et la griffe de la vendange entière. Mais au vieillissement, il devient impérial ! J’ai en tête des 2017 ouverts en février 2024 à l’hôtel de Crillon, c’était à pleurer ! J’aime dans ce vin, le fait que le sol dicte plus les sensations que le fruit ! Vous le retrouverez sur deux millésimes !