Givry 1er Cru La Grande Berge 2023
Domaine Laurent Mouton

« Trois Givry de très beau niveau, qui confirment nos ressentis sur les 2022 ! Mention spéciale cette année aux Grandes Berges dont la fraîcheur exquise et le fruité intense, nous ont scotché !

Chers Burgundy lovers,
Je vous le disais l’année dernière avec émoi : il se passe un truc dans le cœur battant de la côte chalonnaise, et on sent que le niveau grimpe, et que les plaisirs se dessinent chaque année avec un peu plus d’insistance. En nous promenant au cœur du vignoble avec la team Chais d’œuvre, nous avons confirmé quelques coups de cœur autour du Domaine Mouton à Givry, qui déjà en 2022, nous avait convaincu !
Nous vous parlons donc cette année avec un peu plus de passion de ce domaine, qui en parallèle de notre domaine fétiche de l’appellation, François Lumpp, s’inscrit dans la course des plus belles bouteilles de l’appellation !

En attestent les trois cuvées présentes de notre sélection, avec en premier plan : la Grande Berge, une cuvée fleurie qui développe le noyau, la burlat sans trame tannique prononcée. Un vrai bonheur, qui conjugue sur 2023, les sensations salivantes que j’adore dans ces pinots de la côte Chalonnaise !

Dans une trame un peu plus sensuelle, et plus facile d’accès, on retrouve le Clos Charlé à un excellent niveau cette année. Ce vin propose un aller-retour dans un cerisier du point de vue sensoriel. Une trame gourmande, précise, et avec un fruité souriant.

Le Clos Jus reste la pièce maîtresse du domaine, un peu comme c’est le cas chez François Lumpp. 2023 n’affiche pas la même concentration que les 2022, mais sa cohérence depuis l’attaque à la finale de bouche, ne laisse aucun doute ! Bref, 3 cuvées qui confirment des émotions perçues en 2022, et 3 rapports prix plaisirs canons ! Foncez !

Véritable refuge des Burgundy lovers qui regrettent l’époque où un Gevrey valait 30€, la Côte Chalonnaise est un eldorado pour celles et ceux qui recherchent de beaux Bourgogne dans ces tranches de prix. Avec ce millésime 2023 très réussi, le Domaine Mouton rejoint les pépites signées Vincent Dureuil, François Lumpp, Jacqueson ou Maxime Cottenceau !