Givry 1er Cru Crausot 2020
Domaine François Lumpp

Parcelle de presque un hectare d’altitude (320 mètres) située sur un coteau argilo-calcaire exposé plein sud, au " Crausot " est une interprétation volnaysienne du terroir de Givry. Cette vigne de pinots fins, plantées à 11 000 pieds/ha livre des pinots élégants et racés qui évoquent la framboise sauvage et qui résonnent en finale sur des touches de burlat. Chaque année au domaine, nous avons le plaisir d’échanger avec Anne-Cécile (la fille de François), et surtout de comparer des plaisirs sur ce nouveau millésime 2020 : A l’instar des 2019, il y a deux équipes : La Paulée et le Crausot doués d’une gourmandise absolue, d’un fruit exquis et fin. Les jus les plus gourmands de la série. Puis le Clos du Cras Long, A Vigne Rouge et Clos Jus comme des vins plus sérieux, plus denses, à attendre quelques années. Vous retrouverez donc ce Crausot dans sa version archi élégante, c'est une petite merveille, un vin taillé dans la soie. En terme de teinte de fruit, il est un poil plus sombre que le très frais " Pied du Clou ", mais présente plus de grip et de longueur. Logique, c’est un Premier Cru ! Bref, tout cela pour dire que le Crausot est déjà accessible, que c’est un Premier Cru de grande finesse, qui parlera aux amateurs de Chambolle ou Volnay... Même si vous " craquez " cet été, vous ne serez pas déçus, car il y a autant de diplomatie dans ce flacon que de complexité ! Avis à ceux qui ont le tire-bouchon qui les démange de temps en temps !

Amateurs de pinots élégants et juteux de demi-garde, misez sur ce Crausot qui dans la gamme s'impose par sa finesse face au Clos du Cras Long et qui se distingue du Clos Jus par sa fraîcheur. Chacun mettra le curseur du plaisir où il veut mais une chose est sûre, le curseur " prix/plaisir " est un des meilleurs qui soit car les Givry de François Lumpp tutoient un bon paquet de rouges de Côte-de-Nuits !