Hermitage 2024
Domaine Marc Sorrel

« L’Hermitage est un sommet pour les passionnés de grandes syrahs, et Sorrel en est l’un des chemins les plus secrets de cette colline. Avis aux collectionneurs du club ! »

Chers membres les plus fidèles,

C’est toujours avec une certaine émotion que j’écris ces lignes autour des vins du domaine Marc Sorrel… Puisque c’est le genre de domaine qu’on ne découvre pas par hasard… C’est parfois un oncle collectionneur, un sommelier qui veut faire plaisir à des clients avec un vin hors carte, un vigneron qui parle en chuchotant ses vins préférés… Le Domaine Marc Sorrel, c’est un peu ça : un secret qu’on protège et qu’on ne veut surtout pas trop ébruiter !

Chez Chais d’œuvre, j’ai servi à de nombreuses reprises lors de nos masterclass les fameux Rocoules du domaine en blanc… Mais aussi quelques Gréal… Et on a tout bu, avec souvent, de grandes émotions !

Si vous découvrez, nous parlons d’un micro-domaine (2,5 ha) niché au cœur de la colline de l’Hermitage, fondé en 1928 par le grand-père de Marc Sorrel. Pendant longtemps, la famille est restée dans une forme de jardin discret, dans l’ombre des grands noms de la vallée. Il faut dire que chez les Sorrel, on était notaire de père en fils, et les vignes, à l’époque, coûtaient souvent plus qu’elles ne rapportaient. Mais la passion du vin l’a emporté sur les comptes de l’étude.

C’est Marc Sorrel qui, en 1982, a transformé ce patrimoine familial en véritable domaine viticole, en reprenant des vignes sur les Greffieux, les Bessards, et quelques rangs en Crozes-Hermitage. Il a affiné le style, avec des vins racés, fondés sur la vendange entière, bien avant que ce ne soit redevenu à la mode. Un style d’Hermitage intense, mais d’une classe incontestable… et des vins qui vieillissent avec panache !

Depuis 2019, c’est Guillaume, son fils, qui a repris le flambeau avec une précision accrue, une forme d’équilibre moderne qui laisse plus de place au fruit et au grain.

Nous présentons aujourd’hui les 2024, un millésime sculpté, bien tendu, qui laisse parler les sols de l’Hermitage un peu mieux que ses aînés en jeunesse. En effet, quand on évoque des millésimes un peu tardifs et frais comme 2024, le glycérol est moins perceptible, et les vins sont plus à même de laisser s’exprimer leur sous-sol.

Commençons ces quelques lignes par la porte d’entrée du domaine : le Crozes-Hermitage 2024, un vin au fruité étincelant, qui se conjugue aux nuances de la vendange entière : notes de poivre de Sichuan, menthol, pointe d’olive et de violette, le tout est suspendu à un fruité croquant, et bien salivant.

L’Hermitage 2024 joue une tout autre carte : droiture, fermeté minérale, sève impériale… J’aime dire qu’à maturité, c’est un vin qui regarde vers les grands Bordeaux rive gauche dans sa structure, mais avec la palette aromatique d’un grand Rhône. Il faudra l’attendre comme tous ses aînés, au moins 7-8 ans pour en tirer la partition complète !

Le Gréal est le sommet d’émotion de la gamme, il assemble les vieilles vignes du Méal et des Greffieux avec une intensité folle : bouche pleine, plus pulpeuse que dans la cuvée d’Hermitage classique. Le graphite, l’olive noire, la violette, les tanins séveux et nobles entrent dans la conversation !

Il est urgent d’attendre pour apprécier ce flacon, qui sur ce millésime ciselé, prendra au moins 10 ans pour livrer la globalité de sa partition !

Enfin, on retrouve les fameux Rocoules, blanc fascinant de texture, de relief minéral et d’étoffe, qui rappelle toute la magie des grands blancs de l’Hermitage. C’est en magnum, c’est haut de gamme, mais tous ceux qui ont bu à l’atelier des 2000 de ma cave perso savent qu’il faut se précipiter dessus… Car on parle simplement d’un des plus grands vins de l’Hermitage !

Ces bouteilles ne seront pas sur Instagram, ni dans les vitrines. Elles sont pour vous, membres avertis, qui nous accompagnez dans l’aventure depuis des années ! Merci à tous !

Si vous hésitez entre les cuvées, mettez en perspective la temporalité des flacons : le Crozes, déjà rare, permet de toucher du doigt le style de Guillaume. À boire sur 5 ans. L’Hermitage rouge, plus structuré, se goûtera magnifiquement entre 2030 et 2040. Le Gréal, le monument, ne doit pas être ouvert sans promesse : il a la même gravité que les grands Chambertin ou les premiers crus mythiques de Pauillac. Un vin qui mérite une date importante de votre vie. Et un souvenir.

Quant au magnum de blanc des Rocoules, il pourra vous régaler d’ici 5-7 ans, mais on le sait, c’est à 10 ans que les vins du domaine sont les plus époustouflants.

Côté prix, c’est haut de gamme, mais pas délirant. Les volumes sont évidemment tout petits, alors cliquez vite !