Crozes-Hermitage 2021
Domaine Marc Sorrel

Le Domaine Marc Sorrel fait partie de ces bijoux de famille que l’on se transmet de génération en génération, dans le secret des études de notaire. Ici, nul besoin de prendre rendez-vous, les Sorrel sont notaires de père en fils ! Le domaine a été créé en 1928, par le grand-père Félix, notaire à Tain-l'Hermitage. Après avoir vendu ses raisins aux négociants, la famille met en bouteilles dans les années 1970. Les vignes du père et du grand-père de Marc, quelques arpents dans le coteau de l’Hermitage, " Les Rocoules " et " Le Méal ", achetées en 1928, coûtaient, dit-on, plus qu’elles ne rapportaient, mais la fierté d’être vigneron l’emportait sur les calculs des hommes de loi. C’est en 1982 que Marc Sorrel reprend la gestion du patrimoine familial, abandonnant une carrière dans l’industrie chimique et pharmaceutique. L'antre de Marc Sorrel est comme le vigneron, sans artifice, discret, un brin austère. C’est lui qui fait passer le domaine du statut de passe-temps familial à celui de véritable domaine viticole. Pour cela, il saisit les opportunités d’agrandir le vignoble. Il hérite de 2 hectares plantés par son grand-père, situés dans la partie centrale de la colline. Il s'agrandit en Hermitage et Crozes-Hermitage, et dispose aujourd'hui de 4 hectares. Une chance rarissime sur ce coteau convoité s’offre à lui avec des parcelles dans " Les Greffieux " et " Les Bessards ", puis une possibilité de fermage en Crozes-Hermitage, sur de superbes terroirs à blanc. Quatre cuvées d'Hermitage sont produites, deux classiques en blanc et rouge, et deux cuvées de prestige issues des plus vieilles vignes (âgées de 80 ans, travaillées au cheval), le rouge Le Gréal, assemblage des lieux-dits Les Greffieux et Le Méal, et le blanc Les Rocoules. Avec Les Murets, ce coteau des Roucoules (25% de calcaire) est le terroir de blanc le plus complet de l'Hermitage. Sous Les Greffieux, une partie du Mas des Plantiers, avec des sols argilo-calcaires plus gras, complète le portefeuille des Sorrel. En tout, 2,5 hectares dans l’Hermitage, avec ces parcelles diverses qui apportent de la complexité aux assemblages. Moins typés par le granite que chez Chave, moins stricts, les généreux vins de Marc Sorrel demandent aussi souvent 7 à 10 ans pour s'épanouir. Les Hermitages rouges (parfois agrémenté de 10% de Marsanne) sont vinifiés en vendange entière depuis 2012. Comme les Syrahs sont ici d'une extrême maturité (Le Méal surtout), avec une pointe de sucrosité confite, la vendange entière apporte de l'éclat et une précision dans les arômes qui peuvent faire défaut au domaine dans les millésimes très chauds. Résultat, des vins de très haut niveau, parfois hors de prix mais qui le valent largement. C'est Guillaume, le fils de Marc qui a repris le flambeau avec le millésime 2019 après avoir patiemment appris aux côtés de son père.