Ignis Pinot Noir 2020
Storm Wines

« Une découverte bouleversante, et un tout nouveau domaine d’Afrique du Sud qui va faire briller le pinot noir local comme jamais ! » Chers pinots noirs lovers, c’est bien à vous que s’adressent ces quelques lignes, car vous avez surement comme moi, les poils des bras qui se dressent quand les sensations salivantes, florales et fines du pinot noir vous envahissent !
Que ce soit en France, dans son écrin le plus précieux en Bourgogne, où en Alsace et à Sancerre, où dans des pays plus éloignés, ce cépage combine tout ce que j’aime dans un grand vin rouge : des parfums expansifs et complexe, une texture fine et salivante, des tanins suaves et enrobés. Lors d’une superbe dégustation faite il y a 15 jours à Bordeaux, chez l’importateur de ce tout nouveau domaine, je suis tombé à la renverse face à ces deux pinots de « Storm », ce projet initié par Hannes Storm qui après avoir vinifié 12 millésimes chez Hamilton Russel, s’est jeté à l’eau après avoir découvert deux minuscules parcelles dotées de terroirs exceptionnels : Hemel-en¬Aarde Valley et Upper Hemel¬en-Aarde Valley qui ont été plantés en 2008. Le premier millésime de Storm a vu le jour en 2012. Il signe deux parcéllaires de pinot, et un chardonnay envoûtant que je vous invite à sourcer avec passion. Son Vrede Pinot Noir est assurément le plus Bourguignon de deux rouges : un sol pierreux et riche en argile Bokkeveld (« Buck Veld ») qui structure la bouche de ce pinot comme un grand terroir de Côte de Beaune. Dans le verre, c’est rubis, brillant, tellement beau... Au bouquet, le shoot sensoriel est superbe, avec la pivoine, la rose, le noyau de cerise, et une petite touche d’argile. Impossible de soupçonner l’Afrique du sud avec ce vin d’une grande finesse ! Gros coup de cœur ! Le vignoble d’Ignis est lui planté sur un sol de granite décomposé de la Upper Hemel¬en-Aarde Valley, ce qui sculpte un peu plus la trame de bouche du pinot noir. Toujours rubis, un poil plus clair, c’est le vin qui offre à ce stade le bouquet le plus généreux, superbe complexité proposée dans une trame évanescente, légère, mais profonde. En bouche, le granite offre un relief plus salivant, les tanins sont plus doux que sur Vrede ( qui sont déjà très fins). Résultat, on boit avec délectation ce pinot, qui colle superbement à la promesse du printemps : fleurs, petites baies acidulées, fraîcheur !
Bref, ces deux cuvées de Storm sont un coup de foudre, vous l’aurez compris, je n’avais jamais imaginé me faire cueillir de la sorte par des pinots noirs sud Africain. Goutez-y, c’est totalement bluffant !

Derrière le travail initié par Eben Saddie et les acteurs du « Swartland révolution », l’Afrique du Sud affiche désormais un nombre exceptionnel de talents et de jeunes vignerons qui font bouger le pays à toute vitesse. J’invite tous les passionnés de vins d’ailleurs, et bien sûr les fondus de pinot noir à découvrir ces trésors, ils incarnent tellement l’évolution du pays et ce mouvement qui fait vibrer les wine lovers ! Côté prix, c’est haut de gamme, mais pas délirant, vous avez là deux superbes cuvées qui posent les bases de plaisirs intenses, au prix d’un bon village de Côte d’Or. Pas de quoi crier au scandale !