Ignis Pinot Noir 2022
Storm Wines

« L’Afrique du Sud comme vous ne l’avez peut-être jamais goûtée… et surtout, un immense coup de cœur !
Ridge Chardonnay 2023 est un vin plus ample, plus minéral, avec un relief calcaire et salin qui évoque certains Meursault d’altitude. Texture plus caressante que Vrede.
En parlant de ces chenins et grenaches libérés, de cette jeunesse sud-africaine qui ose bousculer les lignes en marchant sur les traces d’Eben Sadie. Mais aujourd’hui, c’est au cœur d’un souffle venu de l’océan, plus frais, plus subtil encore, que je vous emmène. Un souffle de pivoine, de cerise, de granite chauffé au soleil. Un souffle qui s’appelle Storm Wines, et qui m’a littéralement bouleversé au printemps 2023 !
J’avais découvert ces vins chez notre importateur à Bordeaux, sans trop savoir à quoi m’attendre. Et puis, j’ai pris la foudre !
À commencer par ces pinots noirs d’Afrique du Sud, doués d’une élégance de dentelle, d’une fraîcheur et d’une finesse de tanin que j’aurais jurées venues d’un 1er cru de Côte de Beaune.
Des maturités maîtrisées, de la vendange entière, un fruit souriant et communicatif, avec le grain, le rythme, le détail que j’aime dans les grands pinots noirs !
Si vous découvrez, on parle d’un jeune domaine (premier millésime en 2012), mais l’histoire est belle. Hannes Storm, après douze millésimes passés à signer les pinots de Hamilton Russell, s’est jeté à l’eau. Deux micro-parcelles sur les hauteurs de Hemel-en-Aarde Valley rencontrent un climat océanique d'altitude, et un travail chirurgical à la vigne ou en cave.
Avec un objectif clair : faire parler le pinot noir comme jamais en Afrique australe. Et il faut l’avouer : il y est parvenu !
J’ai adoré les cuvées du domaine, y compris le blanc à base de chardonnay qui, sans vouloir tutoyer la Bourgogne, propose un équilibre assez saisissant !
Plongez dans le j’achète pour les découvrir.

Entrons dans le vif du sujet, avec Vrede Pinot Noir 2022 :
Le plus bourguignon des deux. Sol d’argile et de schiste (Bokkeveld shale), structure droite, grain de tanin raffiné, et ce nez qui évoque la pivoine, la griotte, l’argile humide…
C’est délicat, lumineux, avec une résonance presque saline en finale. Un vin de garde, mais déjà irrésistible.

Dans « Ignis » Pinot Noir 2022,
Vous converserez avec le plus immédiat, le plus aérien des pinots de la gamme. Terroir de granite décomposé (qui aiguise le relief acidulé), robe plus claire, bouche plus percutante.
Un vin de soie, avec des notes de framboise, de fleurs séchées, de zestes.
On boit ça comme un matin de printemps au Cap : le soleil se lève, l’océan est encore froid, les sens s’éveillent ! Pensez-y cet été, même si vous n’êtes pas au Cap !

Dans Vrede Chardonnay 2023 :
Équilibre excellent : 13 % d’alcool, 7 g d’acidité, un toucher beurré très fin, des notes de citron confit, de pâte sablée, de noisette grillée.
Élevé en fûts français (30 % neufs), mais sans lourdeur. Le style est tendu, vibrant, avec un charme immédiat.

Ridge Chardonnay 2023
Est un vin plus ample, plus minéral, avec un relief calcaire et salin qui évoque certains Meursault d’altitude.
Texture plus caressante que Vrede, mais un tranchant tout aussi net.
C’est sans doute le plus complet des deux blancs, et le plus enthousiasmant sur une belle table estivale.

Alors pourquoi j’achète ces pinots noirs et chardonnays en Afrique du Sud ?
D’abord, parce qu’ils ont le niveau d’expression, de précision, de vibration que je me donne chez Chais d’œuvre.
Le filtre, croyez-moi, est très serré !
J’achète aussi parce que Storm Wines n’imite pas. Il transpose. Il incarne cette nouvelle Afrique du Sud du vin : libre, subtile, irriguée d’air marin et de tension minérale, avec des équilibres résolument européens !

Côté prix, vous avez les meilleures cuvées du domaine, pour le prix d’un village de Côte de Beaune… Pas de quoi appeler la police.