IGP Collines Rhodaniennes 2025
Domaine Monier Perréol

« Une adresse discrète de Saint-Joseph, mais qui marque souvent le cœur de ceux qui ont la chance d’en boire à maturité ! Derrière le coup de cœur des 2022, voici les 2024, fraîchement sortis du domaine et très réussis ! »

Chers membres passionnés,

Cap sur le Rhône Nord ce matin, après le coup de cœur à Meursault chez Valentin Jobard ! Nous retrouvons les trésors en Saint-Joseph du domaine Monier Perréol dont je vous parlais déjà avec enthousiasme à l’aube des fêtes de fin d’année 2025. J’avais flashé en effet sur leur superbe Saint-Joseph 2022, dont la sincérité, la complexité et la race m’avaient épaté !

Les 2024, dégustés la semaine dernière à l’atelier, confirment tout le bien que je pense de cette adresse sérieuse de l’appellation.

Si vous découvrez, nous parlons ici d’un domaine qui, depuis plus de trente ans, est mené avec brio par Philippe Monier et Christophe Perréol, qui travaillent leurs coteaux granitiques en biodynamie. Ils sont les gardiens d’une sélection massale de sérine (variété ancienne de syrah) qu’ils brident en rendements. Les vinifications sont peu interventionnistes, avec un travail mesuré sur la vendange entière.

La série dégustée est sérieuse, et pour s’en rendre compte, il faut débuter par l'IGP Collines Rhodaniennes 2025, véritable vin de gourmandise du domaine. Une syrah croquante, éclatante, pleine de fruits noirs frais, de violette et de poivre doux. Le genre de bouteille qui annonce déjà les plaisirs du millésime en Rhône Nord !

Derrière, le Saint-Joseph Tradition 2024 est très réussi. Je n’avais pas eu le feeling avec les 2023, un peu moins précis à mon sens. Là, on retrouve des maturités mesurées, un cœur de bouche salivant, et un fruit assez plein. La syrah s'exprime avec panache : les notes de graphite, de poivre sauvage, d'olive sombre en filigrane, avec à nouveau de la violette. La bouche possède ce grain de tanin un peu plus séveux que j'adore dans les grands Saint-Joseph (Oui, un Saint-Joseph doit avoir un peu de caractère…), mais à aucun moment, on tombe sur une finale chagrinante. Nouveau coup de cœur donc !

Enfin, nous avons pu déguster un des parcellaires du domaine : le Châtelet 2024, qui nous a emmené encore un peu plus loin. Cette cuvée parcellaire issue des plus beaux coteaux du domaine offre une lecture plus verticale du granite. Le vin gagne en intensité minérale, en profondeur et en persistance. Les fruits noirs deviennent plus sombres, les épices plus complexes, la structure aussi. On sent un peu plus la vendange entière, mais l’ensemble reste cohérent, complet, avec une grande persistance. Attendu 3-4 ans, ce vin sera une véritable bombe, à servir sur de belles pièces de viande généreusement poivrées !

Mon ami Marco Pelletier, qui m’a fait déguster chez Vantre de vieux millésimes du domaine, est formel : il y a chez ce domaine une lecture admirable de Saint-Joseph, avec des vins qui ne sacrifient rien de leur caractère pour séduire. Si vous aimez les syrahs qui ont ce relief poivré, ce cœur de bouche saillant des granites, et ce relief épicé sombre, qui part sur l’olive noire, alors foncez. Les rapports prix-plaisir-potentiel de garde sont fabuleux !