Jéroboam Alsace Grand Cru Furstentum Riesling 2017
Domaine Albert Mann

"Le Schlossberg, c'est la pointe de la cathédrale de Strasbourg… Le Furstenstum, c'est plutôt la fondation de la Cathédrale". Ecouter Jacky Barthelmé parler de ses terroirs est une expérience de vie unique, un moment que les 40 membres présents en octobre lors de notre soirée "Vague à l'iode et Albert Mann" ont pu vivre en comparant terroir par terroir, millésime par millésime, les cuvées exceptionnelles du domaine Albert Mann qui trône en ce moment au sommet de la région. Parmi leurs plus grands trésors, ce Grand Cru Furstenstum est un monument, un riesling parfaitement sec dont le coffre, la chair et la puissance sont dessinés par le socle marno-calcaire de ce grand cru. Le volume pourrait être celui d'un grand chardonnay, avec cette densité et ce crémeux d'attaque qui donne le sourire. En filigrane se dessinent les touches d'agrumes, de zeste confit, d'angélique des beaux rieslings du domaine. En bouche, le coffre, l'allonge, la persistance imposent un long silence à l'issue de la dégustation. Quand on goûte ça à maturité, on écarquille les yeux, on se penche sur l'étiquette, et on se dit que l'Alsace possède certains des plus grands terroirs du monde. Le Furstenstum d'Albert Mann le démontre largement ! 

Attention pépite ! Voici la plus complexe, la plus vibrante, la plus recherchée des cuvées du domaine Albert Mann, qui est aujourd'hui victime de son succès. Avec 3 étoiles RVF, une presse dithyrambique et des acheteurs qui viennent du monde entier, le domaine doit distiller sa production au compte-gouttes... Car le problème de cette bouteille, ce n'est pas vraiment de pouvoir se la payer mais plutôt de se la procurer. Nous en avons réservé 48 et pas une de plus alors précipitez-vous pour vous régaler dans quelques années avec un vin devenu "légendaire" ! Attention, livraison en septembre pour cette bouteille, le domaine n'expédie pas de vins pendant la période estivale.