Jurançon Sec Campsou Benguères 2023
Domaine Lajibe

« Trois duos pour comprendre, ressentir, et comparer les nuances du terroir de Jurançon ! »

Chers membres passionnés,

Depuis quelques jours, de belles bouteilles s’enchaînent à l’atelier… Jeudi dernier, nous ouvrions le bal des masterclass Rayas, avec 16 vins comparés les uns derrière les autres, en soulignant leurs nuances, leur phase d’ouverture, leur persistance. C’était fascinant ! Et depuis, on s’amuse à comparer côte à côte de grands auteurs de l’appellation !

Ce midi, nous avons réuni des flacons sous forme de duos, pour vous permettre de comparer un peu de la même manière, de grandes signatures de Jurançon : Jean-Baptiste Semmartin pour le domaine Lajibe, Jean-Marc Grussaute chez Camin Larrédya ou Didier Dagueneau à Babylone.
Le premier duo oppose le Jurançon Sec Campsou Benguères 2023 du domaine Lajibe au Vin de France Sec 2020 des Jardins de Babylone. Chez Lajibe, le petit manseng semble sculpté dans la roche : citron confit, fenouil sauvage, embruns, énergie crayeuse, finale traçante. Face à lui, le Jardin de Babylone joue une partition différente, sur le tropical frais, les herbes fines, avec un jeu de fraîcheur sur la peau de pomelos. Deux visions de beaux vins secs pyrénéens, pleins de relief.

Le deuxième duo est probablement le plus fascinant pour les amateurs de terroir. D’un côté, le Jurançon Sec Poudingues (assemblage de 3 vendanges : 2022/2023/2024) du domaine Lajibe. Des lectures magistrales des sols de galets et de poudingues, avec cette sensation saline, presque pierre chaude, qui traverse les vins et une complexité apportée par les différents millésimes. (C’est assez unique sur l’appellation.) En face, un coup de cœur de toute l’équipe à la dégustation avec Jean-Marc Grussaute : le Jurançon Sec La Virada 2024 Camin Larrédya. LA merveille du millésime à notre sens !

Le troisième duo réunit Babylone et les cuvées de Poudingues.

Bref, des duos qui s’adressent à ceux qui cherchent à cerner toutes les nuances dans cette appellation, et bien entendu, des signatures rares qu’on aime vous proposer de manière confidentielle !

J’achète ces duos pour une raison simple : rares sont les occasions de pouvoir comparer, dans les mêmes conditions, des visions aussi fortes des Jurançon secs contemporains. Derrière ces bouteilles, il y a des signatures immenses, des terroirs reconnus, et surtout des vins capables de faire évoluer votre regard de dégustateur.