Kamptal Ried Lamm Grüner Veltliner 2019
Weingut Bründlmayer

Le nom de cette famille de vignerons autrichiens Bründlmayer signifie " fermier qui a accès à une source d’eau ". Cela semble prédestiner les propriétaires de ce domaine du Kamptal, situé au cœur d’une vallée creusée par la rivière Kamp. Le vignoble de 75 hectares est planté en pente douce sous forme de terrasses qui culminent entre 200 et 300 mètres d’altitude aux alentours du village de Langenlois, à 70 km au nord de Vienne. Il subit deux influences contraires, le souffle chaud venu du sud-est et les vents frais du nord-ouest qui se rencontrent et génèrent une forte amplitude thermique. Les principaux vignobles du Weingut Bründlmayer au sein de la classification Erste Lage (Ried est le terme autrichien officiel pour " Lage " ou " Cru " et signifie un vignoble enregistré, ici Premier Cru avec Erste Lage) sont le Ried Kammerner Lamm, le Ried Langenloiser Käferberg, le Ried Langenloiser Loiserberg, le Ried Langenloiser Spiegel, le Ried Langenloiser Steinmassl et le Ried Zöbinger Heiligenstein. Le cépage le plus important est le Grüner Veltliner, il affiche une incroyable diversité de caractère, allant de l'agréable et léger blanc sec aux vins de vignoble classés (crus) les plus complexes tels que Käferberg ou Lamm. Rares sont les autres cépages qui expriment aussi bien le caractère d'un vignoble classé. Traditionnellement, le Riesling pousse bien sur des sols pauvres et caillouteux, notamment dans les vignobles de Steinmassel et Heiligenstein. Les conditions climatiques de la vallée du Kamp conviennent également parfaitement aux cépages bourguignons (Pinot Gris, Blanc et Noir, Chardonnay). Les raisins rouges constituent aussi une part importante des vignobles. Il y a des années, Willi Bründlmayer a acquis plusieurs parcelles du Zweigelt. Ceux-ci, avec le Pinot Noir qui mûrit bien dans les crus protégés du vent comme Dechant ou Käferberg, et le cépage autochtone Saint-Laurent forment les trois piliers de la production de vin rouge du domaine.