Latricières-Chambertin Grand Cru 2013
Domaine Rossignol-Trapet

Les Latricières-Chambertin sont situés au sud du coteau des 9 Grands Crus de la commune de Gevrey-Chambertin juste avant le terroir de Morey Saint Denis. Sa surface de production est de 18 hectares 58 ares 68 centiares et couvre les lieux-dits Aux Combottes et Latricières. Le vignoble, surplombant celui de Mazoyères, se trouve au sortant de la combe Grisard. Cette situation l’expose à des vents froids, mais le microclimat dont il bénéficie est un peu plus chaud que sur le reste du coteau. Son terroir rappelle celui de Chappelle en raison de la présence d’affleurement de roches dures, mais uniquement dans la partie basse, car la partie haute est composée de calcaires oolithiques comme dans le Chambertin. Ces rouges, produits à partir du cépage pinot, sont des vins d’exception qui méritent leur statut de Grand Cru. Leur particularité: Une finesse Inouie, un touché de bouche caressant comme le proposent certains Gevrey Combottes, ou les meilleurs Chambolle Musigny !