Collines Rhodaniennes Le Blanc d'en face
Domaine du Monteillet
2011
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La cave / Collines Rhodaniennes Le Blanc d'en face

Collines Rhodaniennes Le Blanc d'en face 2011
Domaine du Monteillet

Blanc
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Ce Blanc d'en Face, c'est un clin d'œil à l'histoire. Un vin unique, insolite, qui met en relief un terroir vieux de 2000 ans, et un cépage "la Cugnette" que les Romains nous ont légué....

Découvrir le prix
Boire à partir de
2012
Apogée
2012
Boire avant
2014
Degré d'alcool
12.5%
Domaine
Domaine du Monteillet
Vignerons
Stéphane Montez
Cépages
70% Viognier et 30% Cugnette

Pour déguster le Collines Rhodaniennes Le Blanc d'en face - 2011 - Domaine du Monteillet

Conseils de dégustation

Carafez cette bouteille au moins 5 minutes et servez-la à une température de 8° dans de beaux verres.

Garde - Évolution

Les Porto Tawny n'ont pas vocation à s'améliorer dans le temps, ils sont déjà prêts à être bu. Notez cependant qu'ils pourront veillir quelques année en cave.

Suggestions gourmandes

Somptueux sur quelques fromages bleus (fourme d'Ambert, Roquefort) servi avec une gelée de figues. Il est parfait également autour de desserts à la figue, à l'orange amère ou la piste d'un dessert chocolat/cerise fonctionne également à merveille. Un sélection de grands crus de cacao sera aussi parfaite pour accompagner ce grand vin de méditation !

Appellation

Collines Rhodaniennes

Le Blanc d'en Face est une IGP Collines Rhodaniennes. L'IGP (Indication Géographique Protégée) est l'appellation qui se montre moins restrictive que les AOC. Ce "laboratoire" des AOC permet aux vignerons de faire des nouvelles cuvées sous cette étiquette, en réveillant de vieux cépages ou des terroirs inexploités. Cette IGP Colline...

Domaine du Monteillet

Le Domaine du Monteillet existe depuis le 18ème siècle. Les ancêtres de Stéphane Montez ont développé le domaine et ont acquis des vignes en Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph. Stéphane Montez gère aujourd'hui le domaine et propose des vins de grande précision...
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