Les gravilices 2012 Clos des quarterons Saint Nicolas de Bourgueil 2012
Clos des Quarterons

L’AOC Saint Nicolas de Bourgueil est issue de l’AOC Bourgueil, mais ne produit uniquement que sur la commune de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, soit sur environ 1 000 hectares. Le climat est ici identique à l’aire de l’AOC Bourgueil. Les sols composés de graviers et de sables favorisent la bonne précocité des raisins car ils ont un réchauffement rapide pendant la période végétative ainsi qu’un bon drainage naturel. L’unique cépage utilisé est le Breton ou Cabernet Franc. Ces vins ne se différencient pas nettement des AOC Bourgueil, mais sont pourtant réputés pour leur finesse d’exception. Cette appellation comprend également une production confidentielle de rosés issus du même cépage. Ce sont en général des vins de bonne garde.