Lessona 2012
Proprieta Sperino

Un trésor ! Voici la pépite italienne qu'il me tardait de vous présenter après l'avoir servie avec passion pendant 6 ans au Royal Monceau... Lessona est un micro vignoble du Piémont, qui naît dans un mouchoir de poche au nord de la région... Un écrin minuscule, au socle granitique où le Nebbiolo prend la dimension des plus grands Barolo... Pour s'en persuader, il suffit de déguster ce fabuleux 2012 du domaine Spérino, tendre et mûr à la fois qui offre au premier tour de verre, les notes enivrantes de roses anciennes et de noyau des beaux Nebbiolo. La trame conjugue la chair, le fruit et la fraîcheur des terroirs d'altitude, à la sève impériale qu'offre ce cépage... La finale, étirée en finesse par les granites donne à l'ensemble une trame fabuleuse, fine, poudrée, longue... Une merveille qui fascinera n'importe quel fondu de grands Barolo et Barbaresco... Un vin à goûter au moins une fois dans sa vie !

4 ans d'élevage, une micro production, quelques caisses pour la France… Inutile de vous dire que c'est un must, les vins sont rarissimes, fabuleux et franchement vibrants. Si les vins infusés, fins, évanescents, et originaux font partie de votre liste de cave, si vous aimez les grands bourgognes ou les grands Nebbiolo, alors misez sur ces quelques bouteilles ! Elles sont parmi les plus confidentielles et les plus excitantes que je connaisse en Italie ! En mettre une ou deux en cave est la promesse d'un moment de dépaysement exceptionnel pour vos convives et pour tous ceux qui comme moi, adorent les grandes signatures italiennes.