Lirac 2021
Domaine d'Arbousset

Il faut parfois s’éloigner des grands axes pour trouver les plus be les lignes, n’est-ce pas ? C’est ce que propose cette cuvée de Lirac, née sur les terrasses vi lafranchiennes du domain d’Arbousset. Une géologie sérieuse, une viticulture de conviction (bio en cours), une vinification sans extraction trop soutenue et surtout : un vrai esprit de lieu. L’assemblage de grenache (65 %), syrah et mourvèdre, ne connait que la cuve béton, pour préserver le fruit, la texture et ce je-ne-sais-quoi de sincère. Ce que j’aime dans ce 2021, c’est son équilibre naturel : un mi lésime sans excès, qui donne un vin droit, apaisé, sans chaleur superflue. Le fruit rouge est frais, les épices délicates, la bouche souple, mais tenue. Une gorgée de sud sans saturation, qui évoque un déjeuner sous les pins plus qu’un brasero. C’est le premier millésime que je découvre du domaine, mais je ne vais pas m’arrêter là !

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