Lirac Vin de Mme. la Comtesse de Montfaucon

Château de Montfaucon

2018

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La cave / Lirac Vin de Mme. la Comtesse de Montfaucon

Lirac Vin de Mme. la Comtesse de Montfaucon 2018
Château de Montfaucon

Blanc

Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Méridionale

75 cl

Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« De très vieilles vignes de clairette de 1870...Peut-être les plus vieilles de la vallée du Rhône ! Un trésor unique pour un vin unique ! » Chers membres passionnés, la lecture de ce j’aime...

Lirac Vin de Mme. la Comtesse de Montfaucon Château de Montfaucon 2018

Pourquoi j’aime ? Pourquoi j'achète

Manuel Peyrondet

Meilleur Sommelier de France 2008
Meilleur Ouvrier de France 2011

pourquoi j’aime?

« De très vieilles vignes de clairette de 1870...Peut-être les plus vieilles de la vallée du Rhône ! Un trésor unique pour un vin unique ! » Chers membres passionnés, la lecture de ce j’aime j’achète va certainement faire sursauter les plus curieux d’entre vous et réveiller l’envie de goûter à ce qui semble être un trésor ampélographique totalement unique ! Car la clairette, et plus précisément les vieilles clairettes, font partie de ces cépages que les passionnés s’arrachent aujourd’hui, comme l’attestent les blancs d’Isabelle Ferrando à Châteauneuf qui signe en magnum un flacon d’anthologie. C’est aussi un des socles de la fraîcheur du Rayas blanc et de nombre de grands blancs du sud qui s’appuie sur ses vertus salivantes pour trouver l’équilibre ! Perso, j’adore ce cépage, surtout quand il est seul ou quasiment seul, car c’est une éponge à terroir et un des rares cépages qui ne fait pas trop de glycérol malgré la chaleur des lieux. En goûtant le très beau 2018 de Rodolphe de Pin la semaine dernière, mon cœur n’a fait qu’un tour. Une matière posée (le vin fait deux ans d’elevage et deux de bouteille) qui distille, sans épaisseur inutile, le gras sec d’un grand blanc de gastronomie. J’ai aimé ses touches d’amande, de miel frais, son relief de fleurs blanches associé. J’ai surtout aimé son panache et son équilibre de bouche qui, sans renier ses origines (Lirac), prouve que les racines ont ici plongé dans les socles géologiques les plus secrets de la région. Alors je vous le dis sans filtre, et avec l’excitation qui s’impose quand on évoque un tel vin : c’est une expérience cette vieille clairette, un vin qui nous rallie à l’histoire, à cette période où le phylloxéra a plongé l’Europe dans l’inconnu. Tout ou presque a disparu de cette période, sauf quelques vignes comme celle-ci. Et c’est un bout d’histoire par définition que vous porterez à vos lèvres !

pourquoi j'achète?

Une bouchée de pain... Je ne sais pas ce que j’admire le plus chez Rodolphe de Pin. Son humilité, sa sympathie, le caractère posé et infusé de ses vins, inspiré (il le dit) de la finesse de la Bourgogne. Mais aussi par les prix... Oui, les prix qui flambent partout autour de vous, les prix qui explosent dans certaines régions où l’on vous vend déjà des 2021... Il n’en est rien au domaine qui a toujours pris son temps pour commercialiser ses cuvées. Alors non seulement ce vin est une expérience, mais c’est une expérience abordable, et rien que pour ça, toute l’équipe est fière de vous proposer aujourd’hui, les derniers trésors du domaine dans ce millésime ! Coup de cœur !

Boire à partir de

2024

Apogée

2030

Boire avant

2036

Degré d'alcool

13.5%

Domaine

Château de Montfaucon

Vignerons

Rodolphe de Pins

Cépages

99% Clairette et 1% Grenache Blanc

Pour déguster le Lirac Vin de Mme. la Comtesse de Montfaucon - 2018 - Château de Montfaucon

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Cuvée sans doute issue de la plus ancienne vigne de la Vallée du Rhône, c'est un Lirac blanc original et rare dévoilant au premier abord des notes végétales nobles (fenouil, anis) suivi par des arômes pâtissiers (brioche, fleur d’oranger), la Clairette reprend ses droits en bouche avec une superbe minéralité annonçant une longue garde.

Suggestions gourmandes

Ravioles de langoustines parfumées à la coriandre, bouillon des pinces au gingembre.

Appellation

Lirac

L’AOC Lirac délimite 660 hectares de vignoble sur les communes de Lirac, Roquemaure, Saint-Geniès-de-Comolas et Saint-Laurent-des-Arbres dans le département du Gard, au nord-est de Nîmes. Juste en face des terroirs de Châteauneuf-du-Pape, le climat méditerranéen y est typiquement rhodanien avec des étés chauds et secs, des pluies irrégulières et dans l’ensemble...

Appellation

Lirac

L’AOC Lirac délimite 660 hectares de vignoble sur les communes de Lirac, Roquemaure, Saint-Geniès-de-Comolas et Saint-Laurent-des-Arbres dans le département du Gard, au nord-est de Nîmes. Juste en face des terroirs de Châteauneuf-du-Pape, le climat méditerranéen y est typiquement rhodanien avec des étés chauds et secs, des pluies irrégulières et dans l’ensemble assez faibles ainsi qu'un excellent ensoleillement (2 700 heures par an). Implantées sur les plateaux et les douces pentes de la rive droite du Rhône, les vignes s’épanouissent aussi bien sur les sols calcaires des coteaux que sur les terrasses sableuses recouvertes de galets roulés. Initialement reconnu pour ses rosés comme son prestigieux voisin de l’AOC Tavel, le vignoble de Lirac produit des vins déclinés en blancs (principalement Grenache Blanc, Bourboulenc et Clairette), rouges et rosés (Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre, Syrah...).

Château de Montfaucon

L'histoire du Château de Montfaucon remonte au XIème siècle, quand la première tour du château a été construite, face à Châteauneuf-du-Pape. La famille de Pertuis, a acquis le Château de Montfaucon en 1766. Ainsi Joseph Gabriel de Pertuis est devenu...

Tous les produits du domaine

Château de Montfaucon

L'histoire du Château de Montfaucon remonte au XIème siècle, quand la première tour du château a été construite, face à Châteauneuf-du-Pape. La famille de Pertuis, a acquis le Château de Montfaucon en 1766. Ainsi Joseph Gabriel de Pertuis est devenu le Baron de Montfaucon. Il a épousé une dame écossaise, Agatha Clavering. Ils ont un fils nommé Louis, le Baron Louis de Montfaucon et une fille, Wilhelmine. C'est le Baron Louis qui restauré et agrandi le château en 1880. C'est sa nièce, Madeleine, Comtesse de Pins qui hérite du château. De 1936 à 1995, sa famille continue à cultiver les vignes, mais les raisins sont vendus à une coopérative. Rodolphe de Pins prend le relais en 1995. Au cours de ses études d'agriculture en France et en Californie (UC Davis), Rodolphe de Pins a vinifié et assemblé des vins dans les domaines réputés de Henschke dans la Barossa Valley, et du Vieux Télégraphe à Châteauneuf-du-Pape. Il reconstruit la cave et y fait son premier millésime en 1995. Le domaine s'est agrandi pour s'étendre sur 60 hectares de vignes. Les vignes sont réparties entre Montfaucon, Roquemaure et Saint-Geniès-de-Comolas. Les 60 hectares de vignes ont jusqu'à 90 ans avec une moyenne d'âge de 40 ans. Un des points forts de Montfaucon est la diversité des sols, essentiellement calcaires sur des sols sablo-limoneux, combinée avec une grande sélection de cépages du Rhône : Carignan Noir, Cinsault, Counoise, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, Bourboulenc, Clairette, Marsanne ou encore Picpoul. Cette diversité est une composante essentielle de la qualité, et contribue à avoir un aperçu de la complexité des vins de Montfaucon. Rodolphe de Pins a une approche naturelle pour la viticulture et la vinification : " le raisin est un fruit, donc le produit final doit toujours exprimer les saveurs du fruit ". De la vigne à la cave, il travaille avec délicatesse et soin pour préserver la qualité et la pureté du fruit. Il conduit son vignoble suivant les préceptes de l'agriculture biologique. La cave est construite dans le bas du Château. L'ancienne cave voûtée du XVIème siècle, où le vin a été fait jusqu'en 1936, est aujourd'hui utilisée pour l'élevage en barriques.

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