Mâcon La Roche Vineuse "Les Cras" Blanc 2014
Domaine Olivier Merlin
2014
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La cave / Mâcon La Roche Vineuse "Les Cras" Blanc 2014

Mâcon La Roche Vineuse "Les Cras" Blanc 2014 2014
Domaine Olivier Merlin

Blanc
Bourgogne - Mâconnais
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Méfiez-vous des apparences, ce Mâcon est bien plus qu'un Mâcon… Les Cras, c'est 1 ha de vieux Chardonnays plantés sur une veine de calcaire actif de la Roche vineuse, un calcaire du Batonnien identique à...

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Boire à partir de
2016
Apogée
2022
Boire avant
2026
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Olivier Merlin
Vignerons
Olivier Merlin
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Mâcon La Roche Vineuse "Les Cras" Blanc 2014 - Olivier Merlin - 2014 - Domaine Olivier Merlin

Conseils de dégustation

Un passage en carafe pendant 10 minutes lui donnera des ailes. Servez-le à une température légèrement rafraîchie de 10°c pour apprécier son relief agrumé.

Garde - Évolution

A boire dans les 3 ans !

Suggestions gourmandes

Misez sur de belles préparations autour du chocolat. C'est le bonheur absolu !

Appellation

Mâcon

La Roche Vineuse est un petit village situé au nord-ouest de Mâcon, à quelques kilomètres de Pouilly-Fuissé. Les vins produits sur ce village bénéficient de l'AOC Mâcon Village La Roche Vineuse. On ne compte que 45 ha de vignes plantées en blanc et quelques hectares de rouge. La parcelle des...

Domaine Olivier Merlin

Viticulteurs à la Roche Vineuse depuis 1987, Olivier et Corine Merlin ont racheté un domaine vieux de 3 siècles. Il s'étend aujourd'hui sur 11 hectares et demi avec plusieurs parcelles de petites tailles. Tout est fait au domaine pour réduire...
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