
Madiran les vieilles vignes
2017
Domaine Capmartin
« Une adresse très solide sur Madiran, et des rapports prix/plaisirs juste imbattables ! » De manière incontestable, le sud-ouest regorge de trésors à prix doux, et propose désormais certaines des meilleures affaires de l’hexagone....
Pour déguster le Madiran les vieilles vignes - 2017 - Domaine Capmartin
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage énergique de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Les très vieilles vignes de cette cuvée ainsi que sa mâche tannique lui assurent une bonne garde d'une dizaine d'années.
Suggestions gourmandes
Le magret de canard est une viande goûteuse. Des vins rouges avec une belle assise tannique comme ce Madiran peuvent alors être servis en accompagnement, d'autant plus si le magret est bien assaisonné avec du piment d'Espelette.
Madiran
L’AOC Madiran s’étend sur une surface viticole de 1 200 hectares à cheval sur trois départements : le Gers, les Hautes-Pyrénées et les Pyrénées-Atlantiques. Le vignoble, qui se confond avec celui de l’AOC Pacherenc du Vic-Bihl, est très ancien et date de l’époque gallo-romaine comme pour la plupart des régions...


Domaine Capmartin
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