
Magnum Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling
2018
Domaine Albert Mann
"Prenez une lamelle de Saint-Jacques d'Erquy, une pointe de fleur de sel, un trait fin d'huile d'olive, et laissez-vous transporter par la finesse du Schlossberg"! Les membres présents lors de la soirée Vague à l'iode...
Pour déguster le Magnum Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling - 2018 - Domaine Albert Mann
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Grand Cru sur un format magnum = patience ! Ne le touchez pas avant 4/5 ans, il traversera les décennies sans aucun problème...
Suggestions gourmandes
Un tartare de saint-jacques, un filet d'huile d'olive, un peu de fleur de sel, du citron vert râpé, rien de compliqué mais le meilleur accord possible !
Alsace Grand Cru
Le vignoble du Grand Cru d'Alsace Schlossberg se situe sur la commune de Kientzheim dans le département du Haut-Rhin, à 10 kilomètres au nord-ouest de Colmar. Les 80,28 ha du vignoble de Schlossberg sont localisés entre 235 m et 430 m d'altitude sur un coteau aux pentes assez raides, en terrasses,...


Domaine Albert Mann
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