
Magnum Arbois Pupillin Chardonnay La Marcette
2018
Domaine de la Borde
"Creusez, creusez mais creusez vite si vous aimez les vins du Jura, car voici LE domaine qui fait beaucoup parler en ce moment, LE domaine que les pro de la région annoncent comme un futur Ganevat…...
Pour déguster le Magnum Arbois Pupillin Chardonnay La Marcette - 2018 - Domaine de la Borde
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Ce Chardonnay est prêt à boire mais il est important de l’aérer 15 à 30 minutes avant le service afin qu’il s’exprime pleinement. Ce vin pourra être conservé en cave pendant une douzaine d'années sans aucun problème pour ce magnum.
Suggestions gourmandes
Risotto carnarolli, quenelle d’épeautre, quelques salicornes.
Arbois-Pupillin
L’AOC Arbois Pupillin est issue de l’AOC Arbois, et identifie une grosse partie de la production de la toute petite commune de Pupillin, au sud d’Arbois. 300 hectares de parcelles, situées à 500m d’altitude, sont implantées sur un terroir particulier de coteaux à forte pente, aux sols composés de marnes subaffleurantes...


Domaine de la Borde
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